הרבה יותר קל להכין גומי דלעת ושוקולד ביתי ממה שאתם חושבים. תענוג למשפחה שלך עם פינוק פשוט אך טעים זה.
זה הכרחי
- - דלעת - 50-100 גרם;
- - חלב - 50 מ"ל;
- - סוכר לטעום;
- - שוקולד - 10 גרם;
- - ג'לטין - 10 גרם;
- - פתיתי קוקוס.
הוראות
שלב 1
לאחר קילוף בשר הדלעת, קוצצים אותו לחתיכות קטנות מספיק. לאחר מכן, מניחים בסיר מתאים, מכסים בחלב, מוסיפים סוכר מגורען לפי טעמכם ומבשלים על אש נמוכה.
שלב 2
ממיסים את השוקולד. אם אין לכם שוקולד, תוכלו להחליף אותו בתערובת של 0.5 כפות חמאה, 2 כפות אבקת קקאו, ומעט סוכר מגורען. יש להמיס את המסה הזו גם עד שהיא חלקה.
שלב 3
ממלאים את הג'לטין בכמות המים הנדרשת, מניחים אותו בצד לזמן מה כדי שיתנפח. ואז לחמם אותו, לא רותח, עד שהוא נמס לחלוטין.
שלב 4
מניחים את עיסת הדלעת שהורתחה בחלב בקערת בלנדר וטוחנים עד שהיא חלקה.
שלב 5
מחלקים את המסה הג'לטינית לשני חלקים לא אחידים, יוצקים פנימה את השוקולד המומס הקטן יותר. מערבבים הכל היטב.
שלב 6
משמנים היטב כל תבנית ממתקים בחמאה. מפזרים כמות קטנה של קוקוס בתחתית ומורחים את תערובת הג'לטין והשוקולד המומס. שלח למקרר עד שהתמצק לחלוטין.
שלב 7
מערבבים את שארית הג'לטין עם מחית הדלעת. מערבבים הכל כמו שצריך. שים את התערובת שהתקבלה על השוקולד הקפוא. שים את הממתק שוב בקור.
שלב 8
מוציאים בזהירות את המעדן הקפוא מהתבנית. סוכריות ג'לי עם דלעת ושוקולד מוכנות!
