אורז הוא הליווי המושלם לסלטים מעוררי הפה. זה משתלב עם מרכיבים קלאסיים - ירקות, בשר, עופות, פירות ים, כמו גם אגוזים, גבינה ועשבי תיבול. אתה יכול להשתמש בשמן זית, רוטב סויה, או חלב קוקוס כחבישה לסלטים אלה. כדי להימנע מטעם תפל, יש לטעום אורז לסלט עם מעט מיץ לימון.
זה הכרחי
- ראש בינוני של בצל אדום - 80-95 גרם
- שמן זית - 1, 7 כפות. l.
- מרק עוף - 560 מ"ל
- קינמון טחון - 70 גרם
- שימורי שעועית - 355 גרם
- אורז - 320 גרם
- גבינת עזים - 95-110 גרם
- מיץ לימון - 0.65 כפית
- גרגר הנחלים - 155 גרם
- פטרוזיליה - 155 גרם
- צימוקים - 45 גרם
- זירה - קורט
הוראות
שלב 1
מחממים את השמן בסיר, מטגנים את הכמון במשך 2-4 דקות, מוסיפים את הבצל הקצוץ, ומערבבים מדי פעם, מטגנים עד להזהבה, ואז מפזרים קורט קינמון ומערבבים שוב.
שלב 2
יוצקים את האורז, מערבבים ויוצקים על המרק החם. מכסים ומבשלים 13-17 דקות, עד שהמרק נספג, עד שהאורז נגמר. מסננים עודפי נוזלים, מוסיפים שעועית ומערבבים.
שלב 3
שלב גרגר מים וצימוקים בקערה עמוקה, פזר פטרוזיליה קצוצה דק. טוחנים את גבינת העיזים ומוסיפים לסלט. מזלפים מעל שמן זית ומיץ לימון, מוסיפים קורט פלפל ומערבבים מעט.
שלב 4
שמים בעדינות את האורז על המנה, ואז את הסלט. מערבבים, מגישים קר.
