החצוצרות הטעימות האלה עם בצל ופטריות דומות לבצקניות במילוי פטריות - זה יוצא די מקורי. עבור המתכון, אתה יכול אפילו לקחת פטריות מוחמצות.
זה הכרחי
- - 2, 5 כוסות קמח;
- - כוס מים רותחים אחת;
- - כוסות דבש 300 גרם;
- - 5 בצלים;
- - 5 כפות. כפות שמן צמחי;
- - כפית מלח אחת, סוכר.
הוראות
שלב 1
מערבבים מלח וסוכר בכוס מים רותחים, יוצקים שמן צמחי, מוסיפים קמח מנופה. ללוש בצק רך מהרכיבים הללו, לשים אותו במקום חמים למשך 40 דקות כדי שהבצק ינשום ונח.
שלב 2
מרדדים מחצית מהבצק המוגמר לשכבה גדולה, הוא צריך להיות דק מאוד. כעת מורחים את עיגולי הבצל על הבצק במרחק של 2 סנטימטרים זה מזה.
שלב 3
קח פטריות דבש, אתה יכול לקחת גם טריות וגם כבושות. טגנו מראש את הפטריות (אפילו הכבושים), הניחו אותן על גבי הבצל, הן צריכות להיות שלמות - זה נראה כל כך יפה. כעת מרדדים את שכבת הבצק השנייה, מכסים את השכבה הראשונה בבצל ופטריות. בחרו כוס בקוטר מתאים, חתכו איתה את העיגולים לאורך קווי המתאר של הבצל, כך שתקבלו אפילו חצוצרות.
שלב 4
מטגנים את הסופגניות עם בצל ופטריות בכמות גדולה של שמן צמחי (מחממים אותו היטב מראש). מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע חום זהוב נעים. לאחר מכן, הניחו מיד את הסופגניות המוגמרות על מפיות נייר כך שעודף השמן יתנקז מהן. את המנה אפשר להגיש מיד חמה, או לחכות עד שהיא תתקרר מעט כדי להקל על האכילה.
