מאכל זה יקשט כל שולחן ויהפוך את מצב הרוח שלך למופלא, שכן ירקות ועשבי תיבול, על טעמם ותכונותיהם השימושיות, משפיעים לא רק על המצב הפיזי, אלא גם על המצב הרגשי של האדם. מכיוון שהחומרים אינם צריכים להיות מבושלים (מבושלים) בנוסף, זמן הבישול למנה בריאה ובו זמנית גם מנה לבבית הוא קצר מאוד!
רכיבים:
למילוי:
• כמה תפרחות כרובית, קצוצות גס
• גזר בינוני אחד, קצוץ גס
• קומץ דומדמניות (או צימוקים ללא שמן ולא ממותק)
• חופן עלי פטרוזיליה, קצוצים גס
• 3 כפות מיץ לימון
• קורט מלח ים
• פלפל שחור טחון טרי
• פלפל צ'ילי (לפי הטעם)
לעטיפה:
• חופן כרוב אדום קצוץ דק
• אבוקדו 1, קלוף וחתוך לפרוסות דקות של בינוני
• 5-10 עלי חסה
שיטת בישול:
1. מוסיפים נתחי כרובית וגזר למעבד מזון או לבלנדר ומערבבים במהירות.
2. מניחים את התערובת בקערה גדולה ומערבבים עם שאר המרכיבים.
3. מוסיפים עוד קצת כרובית, מערבבים ומכניסים למעבד המזון ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת קצוצה דק.
4. הניחו 2 כפות מתערובת זו על עלה חסה (או חצי עלה, הגדול מביניהם). למעלה עם כמה פרוסות קייל ואבוקדו. גלגל את הסדין, תוחב אותו לכיוון אחד כדי שלא יתפרק.
5. מעבירים כמה עלי חסה מעוטרים לצלחת יפה ומקשטים בעגבניות שרי.
עכשיו תוכלו ליהנות גם מהטעם של המנה הזו וגם מהמאפיינים המועילים שלה!
