חרדל הוא צמח ארומטי שנתי. בגובה הוא יכול להגיע ל-40-50 ס מ. הסוגים המפורסמים ביותר הם חרדל לבן, חום ושחור. גרגרי הצמח משמשים להכנת תבלינים. אבקת חרדל משמשת גם ברפואה המסורתית.
זרעי חרדל מכילים: חלבונים צמחיים, שומנים (עד 35%), שמן אתרי, אנזימים, גליקוזידים, ריר, סיבים תזונתיים. הם מכילים גם ויטמינים A, E, D, קבוצה B, אשלגן, מגנזיום, אבץ, סידן, ברזל, נתרן. חרדל עשוי מאבקה, שמקבלים בעיבוד עוגת שמן. העוגה נשארת לאחר לחיצת השמן מזרעי החרדל. בחרדל מוכן נעשה שימוש נרחב בתור תבלין. זה משפר את התיאבון, מגרה את ייצור מיץ הקיבה, עוזר לעיכול מזון כבד. לקלקול קיבה, כדאי לכלול כמות קטנה של תיבול בתזונה, מכיוון שהוא מנטרל רעלים. במקרה זה, חשוב לא להיסחף - התיבול יכול לגרות את הקרום הרירי.
צריכת חרדל מאפשרת לכם להאיץ את חילוף החומרים שלכם, להיפטר מייצור גז מוגבר.
לחרדל השפעה אנטי דלקתית, מיקרוביאלית ואנטי פטרייתית, נוגדת חמצון על הגוף, מגרה את זרימת המוח, משפרת את תפקודי הזיכרון ותשומת הלב. מומלץ לכלול אותו בתזונה בכמויות קטנות למחלות של כיס המרה, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. טוב להשתמש בו לירידה במשקל, מכיוון שיש לו את היכולת לפרק שומנים. כדאי להשתמש בחרדל להצטננות. ברפואה העממית והרשמית נגד הצטננות משתמשים בברונכיטיס, פלוריסיס, פלסטרים חרדליים, בעלי השפעה מגרה ומחממת, מגרה מקומית.
אינדיקציות נוספות לשימוש בתרופה הן: אוסטאוכונדרוזיס, מיאלגיה, נוירלגיה, חבורות ברקמות רכות; ארתרלגיה, נקע. לפני השימוש, טיח חרדל טובל במים חמים למשך חצי דקה. ואז הם מוחלים על העור: לדלקת ברונכיטיס, דלקת ריאות, הצטננות - על הגב (הימנעות מאזור הלב), למיגרנות - בחלק האחורי של הראש, עם עצבים, נקעים - במקומות כואבים. טיח חרדל מחזיק 5-10 דקות ואז שוטפים את אזור העור במים. לנזלת קשה ומתמשכת, ניתן להשתמש באבקת חרדל לאמבטיות כף הרגל. הכלי משמש לטיפול בפסוריאזיס, נוירודרמטיטיס. על בסיס חרדל מיוצרים פלסטרים המשמשים לטיפול בראומטיזם, נוירלגיה, סיאטיקה, צנית, דלקת עצבים.
חרדל הוא אפרודיזיאק והוא יכול להיות נצרך על ידי גברים ונשים כאחד.
למיגרנות, אתה יכול להחזיק את הידיים בפתרון חרדל. להכנתו, הוסיפו חופן אבקה למים חמים, ערבבו, צננו עד לחום והחזיקו את הידיים למשך 8-10 דקות. לטיפול בדלקת פרקים מכינים תערובת של חרדל וודקה. תזדקק ל: 0.5 ליטר וודקה, 100 גרם אבקת חרדל, 200 גרם מלח. הכל מערבב ומשאיר למשך יומיים. ואז מכינים דחיסות על כתמים כואבים (שנמשכים 2-3 שעות ביום). מהלך הטיפול הוא חודשיים.
חרדל הוא התווית לאלרגיות, שחפת ריאתית. צריכה מוגזמת של המוצר יכולה לעורר התפתחות של קוצר נשימה, ירידה בדופק, התעלפות. שימוש חיצוני במוצר עלול לגרום לכוויות בעור. הריון אינו מהווה התווית נגד לצריכת חרדל, בתנאי שהאישה אינה אלרגית למוצר.
