שמן חמניות עדיף על שמנים צמחיים אחרים בתכונות תזונתיות ובעיכול. מוצר זה הוא אחד הנפוצים ביותר בעולם. תכונות ריפוי הן של שמן חמניות לא מזוקק, בעל ארומה קלה וטעם נעים.
הרכב שמן פרימיום לא מזוקק כולל חומצות שומן לינולאיות ואולאיות, גליצרידים של סטאריות, פלמיטיק, ארכידוניות, חומצות ליגנוצריות, לציטין, פיטין, אינולין, טאנינים, מינרלים, חלבון, פחמימות. הרכב השמן עשוי להשתנות בהתאם לסוג הצמח ולאזור הגידול, בפרט, תכולת החומצה האולאית יכולה להיות 15-65%, חומצה לינולאית - 20-75%.
שמן חמניות מכיל פי 12 יותר ויטמין E משמן זית.
שמן זרעי חמניות מכיל ויטמינים רבים, שהעיקריים בהם הם A, E, D. ויטמין A תורם להתפתחות תקינה של גופו של הילד, משפיע לטובה על איברי הראייה, הנשימה ותפקוד מערכת החיסון. זהו נוגד חמצון חזק, ולכן הוא נכלל בטיפול המורכב במחלות אונקולוגיות.
ויטמין D (קלציטריול) מבטיח צמיחה והתפתחות תקינה של העצמות אצל ילדים ובני נוער, מונע התפתחות של רככת ואוסטאופורוזיס, משפיע לטובה על חילוף החומרים, על תאי השריר, המעיים, הכליות, על קרישת הדם, על בלוטת התריס. ויטמין E מעורב בתהליכי קרישת הדם, משפר את זרימת הדם שלו, משפיע לטובה על מערכת העצבים, מסייע לנורמליזציה של לחץ הדם ולריפוי מהיר יותר של פצעים, מאט את הזדקנות הגוף, מונע התפתחות של סוכרת, מחלת אלצהיימר.
שמן חמניות משמש לטיפול בטרומבופלביטיס, מחלות כרוניות בקיבה, בריאות, בכבד, במעיים ובאיברי הנשימה. הוא משמש גם לכאבי שיניים וכאבי ראש, שיגרון, דלקת פרקים, דלקת ופצעים. פתרונות על בסיס שמן מיוצרים עבור פלסטרים, משחות. בעת שיעול מערבבים 1 כף. l. קמח, חרדל יבש, דבש, שמן חמניות, הוסיפו 0.5 כפות. וודקה ומחממים באמבט מים. שים את התערובת שהתקבלה על גבי גבינה מקופלת לארבע, מצמידים את החזה, מכסים בסרט, בד צמר ומקבעים לילה. חזור על ההליך מספר ימים. השתמש במשחת שמן חמניות לטיפול בפצעי כוויות ושלפוחיות. מרתיחים 2 חלקי שמן עם 1 שעווה טהורה. שמים את התערובת החמה על מפית רכה, מורחים על אתר הצריבה ומתקנים.
לא מקובל להשתמש בשמן חמניות טהור לשימון כוויות.
במקרה של דלקת במפרקים, יש לשפשף את הנקודות הכואבות במשחה פרופוליס ושמן חמניות. מערבבים 100 גרם פרופוליס ושמן, מחממים את התערובת למשך חצי שעה באמבט מים תוך ערבוב מדי פעם. כאשר המוצר התקרר יש למרוח אותו על המפרקים הכואבים. לשפשף גם לטיפול בראומטיזם. יוצקים 0.5 ליטר וודקה 3-4 תרמילים של פלפל אדום חריף, משאירים למשך שבועיים, מסננים, מוזגים פנימה 300 מ"ל שמן חמניות, מערבבים ומשתמשים בהליכים. לסדקים בשפתיים, על עור הידיים, הרגליים, מערבבים 100 מ"ל שמן חמניות ובקבוק אחד של תמיסת שמן של ויטמין A. משמנים את האזורים הבעייתיים בהרכב המתקבל 2-3 פעמים ביום. על עור יבש ומזדקן יש למרוח קומפרסים של שמן חם.
