במולטי קוקר תוכלו לבשל מגוון מאפים: פשטידות, עוגות, מאפינס. המוצרים רכים וטעימים, לא נשרפים ולא מאבדים את צורתם. התנסו במתכונים על ידי הוספת ריבה, דבש, אגוזים, פירות מסוכרים ומרכיבים אחרים לבצק. את המוצר המוגמר ניתן לקשט בשמנת, זיגוג או לפזר אבקת סוכר.
מאפין כתום
למנה זו טעם עדין מאוד וארומת הדרים נעימה. לקבלת חתיכה יפה עוד יותר, מצפים אותה בכוס שוקולד כתום. אך אם אין טבליות שוקולד בהישג יד, בוזקים את העוגה באבקת סוכר.
אתה תצטרך:
- 250 מ ל מיץ תפוזים סחוט טרי;
- גרידת 0.5 תפוזים;
- כוס אחת מקמח חיטה;
- 2 ביצים;
- כוס סוכר אחת;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- קורט מלח;
- חמאה לשימון;
- 150 גרם טבליות שוקולד תפוז.
מנפים קמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה. סוחטים את המיץ מהתפוזים, משפשפים את הגרידה דק. מפרידים את החלמונים מהלבנים ומועכים אותם בסוכר. מערבבים ביצים עם קמח. יוצקים מחצית מכמות מיץ התפוזים לתוך תערובת הביצים והקמח במנות, משפשפים בזהירות את הגושים. מערבבים בקליפה. מקציפים את החלבונים יחד עם מלח, מוסיפים אותם בהדרגה לבצק. מערבבים את התערובת בעדינות רבה כדי שלא תיפול.
משמנים קערת מולטי קוקר בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. סגור את המכסה והגדר את מצב "לאפות" למשך 35-40 דקות. בסיום המחזור, הניחו לקאפקייק להתקרר ואז הניחו אותה בזהירות על הלוח. יוצקים את מיץ התפוזים שנותר על המוצר ונותנים לו להיספג. ממיסים את טבליות השוקולד במיקרוגל או באמבט המים. השתמש בכף לציפוי הדובדבן שבקצפת. תן לזה להתייצב וחתוך את הקאפקייק לחתיכות.
מאפין שוקולד עם אגוזים
כדי להפוך את העוגה לעוצמתית עוד יותר, תוכלו להוסיף לבצק חתיכות שוקולד מריר או צימוקים. מגישים עם קפה טרי.
אתה תצטרך:
- 2 כוסות קמח חיטה;
- 100 מ ל חלב;
- 4 ביצים;
- 150 גרם סוכר;
- 200 גרם חמאה;
- 4 כפות. כפות אבקת קקאו;
- 0.5 כוסות אגוזי מלך מופגזים;
- קורט מלח;
- כפית אחת של סודה לשתיה;
- כף אחת. כף מיץ לימון.
מטגנים את האגוזים במחבת יבשה וקוצצים דק או טוחנים במכתש. ממיסים את החמאה, מערבבים עם סוכר ואבקת קקאו. מוסיפים ביצים וסודה, מרופדים במיץ לימון. יוצקים פנימה קמח מנופה ואגוזי מלך קצוצים במנות. ללוש בצק רך והומוגני והניחו אותו בקערת מולטי-קוקר, משומנת מעט. הגדירו את הגדרת האפייה ובשלו את העוגה כשעה.
מצננים מעט את המוצר המוגמר ומסירים אותו בזהירות מהקערה. ניתן לפזר את העוגות באבקת סוכר מעורבבת עם אבקת קקאו. אפשרות קישוט נוספת היא משחת שוקולד אגוזים מוכנה, מוחלת על פני השטח בעזרת סכין.
