שוקולד פונדנט או הוא קינוח שוקולד נמס צרפתי טעים. על פי גורמים מסוימים, מתברר שהתברר כי הוא נשפך בגלל טעותו של השף, שפשוט לא אפה את העוגה עד הסוף, ולכן הוגשה לאורחים במרכז נוזלי. אבל הצרפתים בעלי התושייה יצאו במהירות - כך הופיע קינוח חדש במטבח הצרפתי. נסה גם את זה כי מכינים מעדן תוך חמש עשרה דקות בלבד!
זה הכרחי
- - שוקולד מריר - 100 גרם;
- - חמאה - 50 גרם;
- - שתי ביצים;
- - קמח, סוכר - 3 כפות כל אחד;
- - אבקת קקאו.
הוראות
שלב 1
ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה באמבט מים.
שלב 2
הקציפו את הביצים והסוכר יחד. מוסיפים להם שוקולד מומס, מערבבים. מוסיפים קמח, מערבבים.
שלב 3
משמנים בצורה חופשית את התבניות בחמאה, מפזרים אבקת קקאו (אל תחסכו ממנה!). יוצקים את השוקולד, מכניסים לתנור שחומם מראש (200 מעלות), אופים שבע דקות בדיוק.
שלב 4
הוציאו את התבניות מהתנור, הניחו לעמוד כשבע דקות, ואז פונדנט השוקולד יקפוץ מהן בקלות. אז קיבלנו קינוח צרפתי מקורי עם מעטפת בצק נימוחה ומילוי שוקולד זורם חם. בתאבון!
