בשר הוא המקור העיקרי לחלבון. רקמת שריר מכילה ויטמינים וחומצות אמינו חיוניות. זהו גם הספק העיקרי של ברזל לגוף.
יש כמות גדולה של חלבון, כמו גם ויטמינים ומינרלים. הבשר נספג היטב במערכת העיכול האנושית. יש לו השפעה חיובית על מערכות השלד והעצבים.
הוא מכיל כמות גבוהה של מינרלים. זה מועיל להעלאת רמות ההמוגלובין. עדיף לצרוך בשר בקר צעיר מכיוון שהוא קל יותר לעיכול.
במעט מאוד כולסטרול, מכיוון שהוא מכיל לציטין. זה שימושי לאנשים עם בעיות במחזור הדם. כמו כן, בשר זה מכיל הרבה יותר ברזל מאשר חזיר.
ידוע בתכולת השומן הנמוכה שלו, ולכן משתמשים בו לעתים קרובות בתזונה תזונתית. זה מנרמל את לחץ הדם, את תפקוד הכליות. ניתן לצרוך אותו בכל כמות.
קל לעיכול ומוצר תזונתי. טורקיה היא אוכל טוב למטרות מניעה למחלות מפרקים.
