הקינוח הזה עם אוכמניות טריות כולו אושר שמנת. אגב, ניתן להכין את הקינוח עם כל פירות יער עונתיים, ולהוסיף כל מיץ הדרים לבחירתכם. בכל פעם תוכלו לקבל מעדן עדין ייחודי עם טעם חדש!
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 400 גרם של אוכמניות;
- - 500 גרם קצפת;
- - ריבת תפוזים 80 גרם;
- - 60 גרם מיץ תפוזים;
- - 50 גרם אבקת סוכר, סוכר.
הוראות
שלב 1
שלב את האוכמניות עם מיץ תפוזים, ריבה וסוכר. מערבבים את החומרים בסיר, לשים על אש בינונית. להביא לרתיחה. מרתיחים שלוש דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם ובמהלכו הסוכר יתמוסס. מוציאים את הסיר מהכיריים ונותנים לתוכן להתקרר בטמפרטורת החדר.
שלב 2
מקציפים את השמנת בקערה עמוקה עד שנוצרות פסגות פריכות. מוסיפים אבקת סוכר, מקציפים עד שהיא תפוחה. ראוי לציין כי קרם רגיל לא יעבוד, קנו קרם שומן נוסף במיוחד להקצפה.
שלב 3
מוזגים בהדרגה את תכולת הסיר לקצפת, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית. אתה לא צריך לערבב בחריצות, אחרת הקינוח השמנתי לא ייצא אוורירי לפי הצורך.
שלב 4
מורחים את הקינוח השמנתי עם אוכמניות בקערות או בקערות במנות, מכניסים למקרר ל -10 דקות להתקררות קלה. לאחר מכן הגישו קינוח על השולחן.
