לא ניתן למרוח טוסטים רק עם ריבה או חמאה. בעזרתם ניתן להכין לחמניות טוסט אפויות טעימות, המוגשות עם רוטב שמנת ומושלמות לארוחת הבוקר שלכם.
זה הכרחי
- לחמניות טוסט:
- - 16-20 פרוסות לחם כריך;
- - חצי כף. ריבת אוכמניות (או כל אחרת);
- - 200 גרם אוכמניות (או פירות יער אחרים);
- - 4 ביצים גדולות;
- - חצי כף. חלב;
- - חצי כפית תמצית וניל או ונילין על קצה הסכין;
- - 2 כפות. קמח;
- - חצי כפית אבקת אפייה;
- - קמצוץ אחד של אגוז מוסקט טחון;
- - 2 כפות. חמאה מומסת;
- - 1/3 אמנות. סהרה;
- - 1 כפית קינמון.
- בשביל הרוטב:
- - 100 גרם גבינת שמנת רכה;
- - 100 גרם חמאה מרוככת;
- - כף אחת. אבקת סוכר;
- - 1, 5-2 כפות. חלב;
- - חצי כפית תמצית וניל או ונילין.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל 375C. חתוך את הקרום מכל צדדי הטוסט. השתמש במערוך כדי לגלגל אותם לפרוסות כך שהם יפחתו בנפח פי 2.
שלב 2
מורחים כפית אחת באופן אחיד על הפרוסות. ריבת אוכמניות. מתגלגלים לצינור. חזור על אותו הדבר עם כל שאר הטוסטים.
שלב 3
בבלנדר, שלבו ביצים, חלב, וניל, קמח, אבקת אפייה ואגוז מוסקט לתערובת אחידה. טובלים את הטוסט המגולגל והריבה בתערובת הביצים למספר שניות.
שלב 4
מניחים את הטוסט המגולגל על תבנית עם נייר אפייה משומן. אופים בתנור שחומם מראש למשך 9 דקות. מוציאים מהתנור. מברישים בחמאה מומסת, הופכים את הגליל לצד השני ושוב שולחים לתנור למשך 8-12 דקות.
שלב 5
בקערה קטנה שלבו את הסוכר והקינמון. כאשר גלילי הטוסט התקררו, טבלו אותם בתערובת זו.
שלב 6
הכינו גבינת שמנת. בקערה מקציפים את גבינת השמנת והחמאה לתערובת חלקה ותפוחה. מוסיפים אבקת סוכר, חלב, וניל ומקציפים שוב עד לקבלת תערובת אחידה. מגישים לחמניות טוסט זרועות אוכמניות עם רוטב שמנת.
