אוכמניות הן פירות יער רכים מאוד. אפילו הריבה הקלאסית המיוצרת ממנה נראית כמו ג'לי. אוספים אותו בזהירות, אחרת דייסה דביקה תסתיים בסל. כמובן שמתכון המסביר כיצד להכין ריבת ג'לי אוכמניות מציע אפשרויות ייחודיות.
זה הכרחי
- סוכר מגורען, 7 כוסות.
- ברי, 5 כוסות.
- מים, 3 כוסות.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לעבד את פירות היער. יש להם מבנה עדין ולא יכולים להיפגע במיוחד. להכנת הגרגרים הם נשטפים, ממוינים, מייבשים מעט.
שלב 2
ואז מביאים את המים בסיר לרתיחה. בשלב זה מוסיפים לו בהדרגה פירות יער. כל האמצעים טובים. אנשים רבים חוששים למלא אותו יתר על המידה, כי התרסיס יעוף ותוכל להישרף. ואז אתה יכול לפזר את פירות היער בכף.
שלב 3
המסה אינה משתנה זמן מה לאחר ערבוב עם מים. אתה צריך לחכות עד שחומר העבודה מתחיל לרתיחה שוב. ואז אתה יכול להוסיף סוכר מגורען אליו.
שלב 4
חשוב מאוד לרתך באופן רציונלי את החומר. כלומר נשמר זמן מסוים - בערך 15 דקות. זכרו לערבב את הג'לי העתידי. בתהליך הבישול נוצר קצף על פני השטח - יש להסירו.
שלב 5
ג'לי מוכן מוזג לצנצנות. עדיף לעקר אותם תחילה, אך זהו עניין אישי לכל עקרת בית. לאחר גלגול הפחיות, יש להרתיחן במים למשך זמן מה (5-10 דקות). לאחר הליך זה מכסים את המכסים לחלוטין, ואת הפחיות מונחים במקום חמים לזמן מה. במיכל כזה הריבה תישמר לאורך זמן, מבלי להפוך לעובשת.
