כולם יודעים על היתרונות של מוצרי חלב מותססים, בפרט יוגורט. אך היוגורט שנבחר שלא נכון לא יועיל ואף יפגע בבריאות האדם.
מהם היתרונות של יוגורט?
בשל הרכבו, מוצר זה יכול להשפיע באופן חיובי על עבודת מערכת העיכול, להגביר את החסינות ולהחזק את העצמות. וזה לא כל המאפיינים הנפלאים שלו. יוגורט הוא מקור סידן לגוף האדם, והוא גם קל לעיכול.
איך לבחור יוגורט בריא?
קח את חבילת היוגורט בידיים שלך ושים לב ל:
אם היוגורט טבעי, חיי המדף קצרים (לא יותר משבועיים אם מאחסנים אותו במקרר). אם האריזה מבטיחה טריות של המוצר תוך חודש, חודשיים, או אפילו שנה שלמה, זהו מוצר מת, רווי יתר על המידה עם חומרים משמרים (במקרה הטוב, הוא נתון לטיפול בחום, שלאחריו יוגורט הוא כמעט חסר תועלת לבני אדם.).
האפשרות הטובה ביותר היא יוגורט המיוצר ביום הרכישה. לא ניתן לאחסן סוג זה של מזון לאורך זמן, אך יש לקחת בחשבון שברוב הערים יש צורך להקדיש זמן למשלוח לחנות וסידור האוכל על המדפים. אם חיי המדף מסתיימים, עדיף לבחור מוצר חלב אחר.
קרא בעיון את התווית. יוגורט איכותי צריך להכיל רק חלב טבעי, מחמצת, פירות יער או פירות עם סוכר (אם היוגורט מתוק ועם תוספים). לא צריך להיות שום "חומרי טעם זהים לטבעיים", צבעים וכמובן חומרים משמרים ביוגורט טוב. כמו כן, לא אמורים להיות שומנים צמחיים מסוגים שונים.
שימו לב גם לשם המוצר הנכון שעל הקופסה. אם נתקלים במילים כמו "יוגורט", "פרוגורט" או דומה, סביר להניח שזה לא יוגורט טבעי.
אם היוגורט לא מוצג בוויטרינה בקירור, עדיף לא לקחת יוגורט כזה, במיוחד אם הוא ללא חומרים משמרים.
