לכל עקרת בית מתכון "חתימה" משלה להכנת פינוק חג הפסחא המסורתי - גבינת קוטג 'לפסחא. מתכון זה יוצא דופן בכך שאין במתכון ביצים, בנוסף ישנם חלב מרוכז מבושל, קינמון ואפילו ג'ינג'ר מסוכר. כל זה יעניק לחג הפסחא שלכם ארומה ייחודית וטעם בלתי נשכח.
זה הכרחי
- • 1, 2 ק"ג גבינת קוטג 'שומנית
- • 1, 5 קופסאות חלב מרוכז
- • קרם 250 מ"ל 30% שומן
- • 100 גרם מכל אגוזים
- • עוגיות ג'ינג'ר של 200 גרם
- • לימון אחד
- • ג'ינג'ר מסוכרר 100 גרם
- • 0.5 כפית. קינמון
הוראות
שלב 1
שים את גבינת הקוטג 'להתנקז למשך 4 שעות לפחות.
שלב 2
צולים את אגוזי המלך בתנור. לשם כך יש לכסות נייר אפייה בנייר אפייה, לפזר עליו אגוזים. אתה יכול לקחת כל אגוזים לטעמך. חממו את התנור ל -160 מעלות, הניחו את נייר האפייה עם אגוזים על הצלייה. אנחנו לא משאירים אגוזים ללא השגחה - מערבבים אותם מדי פעם בתנור. מוציאים את האגוזים, קוצצים אותם עם סכין כבדה.
שלב 3
מפוררים את העוגיות לחתיכות קטנות. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא להכניס את העוגיות לשקית ניילון ולגלגל בעזרת מערוך. מערבבים יחד אגוזים ועוגיות, מתבלים בקינמון.
שלב 4
קוצצים דק את הג'ינג'ר המסוכר. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. מחממים פחית חלב מרוכז במים חמים כדי שיהיה נוזלי יותר.
שלב 5
מערבבים גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז ומיץ לימון.
שלב 6
מקציפים את השמנת ומוסיפים בעדינות לתבשיל, תוך הוספה הדרגתית של הג'ינג'ר.
שלב 7
שים את המסה בצורות מוכנות מכוסות בגזה. בסוף מוסיפים שכבת ביסקוויטים עם אגוזים. להתעקש ליום.
שלב 8
לפני ההגשה יש להפוך את הפסטוריות, ושכבת העוגיות תהיה בתחתית הקינוח.
שלב 9
כדי להפוך את חג הפסחא לטעים באמת, הקפידו לקחת חלב מרוכז טבעי מבלי להוסיף שומנים צמחיים. אתה יכול לבשל את זה בעצמך.
