קינוח מתוק נפלא בצורת רולדה מעוררת תיאבון עם אגוזים. בצק מחית הופך את הגליל הזה לא רק לטעים, אלא גם שימושי מאוד לבריאותכם.
זה הכרחי
- - 150 גרם יוגורט דל שומן;
- - 100 גרם חמאה;
- - 50 גרם שמנת חמוצה;
- - 250 גרם גבינת קוטג 'פירורית ושומנית;
- - 450 גרם קמח פרימיום;
- - 100 גרם סוכר;
- - מחשב אחד. שקית אבקת אפייה;
- - 200 גרם אגוזי מלך קצוצים;
- - 2 יח '. ביצי עוף;
- - 10 גרם קינמון;
- - מחשב אחד. שקית ונילין;
- - 50 גרם דבש נוזלי.
הוראות
שלב 1
לרולדה הנהדרת הזו תוכלו לקחת כל אגוזים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים, בוטנים, הכל תלוי בטעם ובהעדפותיכם. העיקר שכל האגוזים מיובשים היטב, אם האגוזים לחים או לא מבשילים מעט, חממו את התנור והחזיקו את האגוזים בתנור חם עד שהם יבשים לחלוטין. זה בדרך כלל לוקח לא יותר מחמש עשרה דקות. מוציאים את האגוזים ומצננים.
שלב 2
לוקחים חמאה, ממיסים אותה במיקרוגל ומוסיפים לה סוכר, משתמשים במזלג כדי לטחון את התערובת שהתקבלה עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים את התערובת בכוס בלנדר גדולה ומקציפים מעט, מוסיפים יוגורט, ואז מגוררים במנות קטנות ומקציפים שוב. מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים אבקת אפייה וקמח מנופה. ללוש את הבצק. עוטפים את הבצק שהתקבל בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 3
מקציפים ביצים עם מעט סוכר, מוסיפים קינמון ומעט מים צוננים מבושלים. כותשים את האגוזים במכתש או במטחנת קפה, מוסיפים לביצים הטרופות. מוסיפים דבש ומערבבים היטב עם מזלג. מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי בשכבה אחידה ומגלגלים לרולדה. אופים בתנור שחומם מראש לארבעים דקות.
