פודינג קורד עדין עם צימוקים ומרמלדה הוא קינוח קורד טעים. ניתן לבשל גם בתנור וגם בסיר איטי.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 2 חבילות
- - ביצים - 4 יח '.
- - סוכר - 150 גרם.
- - סולת - 2 כפות. l.
- - חמאה - 50 גרם.
- - צימוקים (מגולענים) - 100 גרם.
- - ונילין - חבילה אחת
- - גרידת לימון (לא חובה)
- - ריבה - אופציונלי
הוראות
שלב 1
שופכים מראש את הצימוקים עם מים רותחים ומניחים להם לעמוד לפחות עשרים דקות. שטפו אותו במים זורמים והניחו אותו על מגבת, הניחו לו להתייבש מעט.
שלב 2
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. יש לקרר ביצים. הכלים נקיים ויבשים. הניחו את הסנאים בצד לזמן מה. מחית גבינת קוטג 'עם חלמונים, וניל, גרידת לימון, סולת. אם אתם רוצים שהפודינג יהיה רך, אז שפכו את הסולת עם כמות קטנה של חלב או מים להתפחה. הקציפו את המסה שהתקבלה.
שלב 3
הקציפו את הסוכר והלבנים לקצף חזק. מוסיפים בעדינות לתבשיל, מוסיפים את הצימוקים המוכנים, חתיכות ריבה. מערבבים הכל. מניחים בתבנית אפייה משומנת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, אופים 40 דקות. מכבים את התנור ונותנים לפודינג לשבת עוד 20 דקות.
אם משתמשים בתנור איטי, אפו את הפודינג למשך 45 דקות. והשאיר לעמוד כשהמכסה סגור לאחר סיום המשטר למשך חצי שעה.
