מאפה "תפוח אדמה" מוכר לרבים מילדותו. אנו מציעים לכם מתכון לעוגות הרגילות בגרסה חדשה. זה נראה כמו "תפוח אדמה" רגיל, אבל הטעם שונה להפליא. חובבי המרמלדה והאגוזים יאהבו את זה.
זה הכרחי
- - 400 גרם ביסקוויטים של ביסקוויטים;
- - 250 מ"ל חלב;
- - 100 גרם חמאה;
- - 100 גרם שקדים קלופים;
- - 20 מ"ל ברנדי;
- - 15 גרם פרוסות ריבה;
- - 3 כפות. כפות אבקת קקאו, אבקת סוכר, סוכר;
- - וניל.
הוראות
שלב 1
מניחים את הביסקוויטים בקערת בלנדר, קוצצים לפירורים. טוחנים וקולפים שקדים עד שהם מפוררים. מערבבים את שני הפירורים ומניחים בצד.
שלב 2
מוזגים חלב לסיר, מוסיפים וניל, אבקת קקאו, סוכר, חמאה וברנדי, מערבבים. שים על אש נמוכה, תן לזה לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד של תערובת זו. הסוכר יתפזר, כך שהמסה תידמה לציפוי. מרתיחים אותו במשך 2 דקות, מוציאים מהתנור.
שלב 3
מוסיפים את עוגת השוקולד שהתקבלה לעוגיות, מערבבים. ללוש את הבצק, יתכן שלא יהיה צורך בכל הנוזלים - הביטו בעין. אם יתברר שהוא לא מאוד מתוק, אז אפשר להוסיף מעט יותר סוכר לבצק.
שלב 4
מגלגלים את הכדורים מהמסה שנוצרה, מקבלים כ 15 חתיכות. לשים פרוסת גומי בכל כדור, לסגור, לשים על קרש, מכוסה מראש בניילון נצמד.
שלב 5
מפזרים את השוקולד צ'יפס עם אבקת סוכר, מקררים עד שהם מתמצקים. החמאה תתייצב והעוגות יהיו עבות יותר.
שלב 6
תפוחי אדמה שוקולד עם שקדים ומרמלדה מוכנים, מגישים לתה. מדובר במעדן טעים מאוד שנראה מוכר, אבל עם טעם אחר לגמרי - תהנו.
