האם אתם אוהבים לרסק קרוטונים או צ'יפס בשעות הפנאי שלכם, ליהנות מזה? הוסיפו אותם לסלט בשילוב עם מגוון רחב של מוצרים ותחוו תענוג גסטרונומי אמיתי. מתאבן כזה הוא רק מופע זיקוקים של טעמים, לא צפוי ובהיר, אבל בהרמוניה מושלמת זה עם זה.
סלט קלאסי עם קרוטונים: קיסר עם עוף
רכיבים:
- 200 גרם כיכר או בגט לבן;
- פילה עוף 300 גרם (בשר לבן);
- 50 גרם פרמזן;
- סלט רומנו 40 גרם;
- שן שום אחת;
- 70 מ ל שמן זית;
- 100 גרם רוטב קיסר או מיונז קליל;
- 1/3 כפית כל אחת פלפל גרוס ומלח.
קולפים את שיני השום, מגרדים, מערבבים עם שמן זית ומניחים לשבת במשך 15 דקות. יוצקים אותו למחבת, מחממים עד שהוא מתפצח ומטגנים בו את כיכר הקוביות עד לקבלת צבע זהוב ופריך. ואז מטגנים את פרוסות פילה העוף באותו שומן, פלפל ומלח לפי הטעם. קרעו את הסלט לפתיתים בידיים והניחו בכלי עמוק. מוסיפים בשר לבן, פרמזן מגורד, מתבלים ברוטב מוכן או מיונז ומערבבים. מפזרים קיסר בקרוטונים ממש לפני ההגשה.
סלט טעים עם קרוטונים ודגים אדומים
רכיבים:
- 200 גרם לחם שחור פרוס (דרניצקי, בורודינסקי);
- 150 גרם סלמון או פורל מומלחים קלות;
- 2 מלפפונים;
- 50 גרם סלט ירוק;
- 80 גרם יוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן;
- מלח.
חותכים את הקרום מהלחם, חותכים לרצועות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומייבשים בתנור בחום של 170 מעלות צלזיוס. קוצצים את עלי החסה, משלבים עם חצי עיגולים של מלפפונים קלופים, כמו גם נתחי דג אדום וקרוטונים מקוררים. יוצקים יוגורט או שמנת חמוצה על הסלט, מערבבים בעדינות ומלח, במידת הצורך.
סלט סרטנים עם צ'יפס
רכיבים:
- 100 גרם שבבים מתולתלים, למשל, בצורת סרטנים;
- 150 גרם מקלות סרטנים או בשר;
- 200 גרם תירס מתוק משומר;
- 80 גרם מיונז.
טוחנים את מקלות הסרטנים לגילונים. מסננים את גרעיני התירס. מכניסים את שני המוצרים לקערת סלט, מכסים במיונז ומערבבים היטב. יוצקים את הצ'יפס מהתיק, מערבבים בעדינות ומגישים מיד.
סלט פריך עם צ'יפס
רכיבים:
- 50 גרם צ'יפס תפוחי אדמה;
- 2 מלפפונים קטנים;
- 200 גרם כרובית;
- 2 כפות. גבינת קוטג 'רכה דלת שומן;
- כף אחת. חרדל גרגירי;
- 20 גרם שמיר ופטרוזיליה;
- מלח.
פורסים את המלפפונים לאורכם ומסירים את הגרעין העסיסי בעזרת כפית. פורסים את מה שנשאר לסהרונים דקים. קוצצים דק כרובית גולמית. מערבבים ירקות בקערה אחת עם שמיר ופטרוזיליה, מתבלים בתערובת גבינת קוטג ', חרדל וקורט מלח. מועכים את שקית הצ'יפס כדי לפרק את התוכן. מניחים את הפירור מעל הסלט.
