בצק עלים אהוב על הרבה שיניים מתוקות. לכן, אני מביא לידיעתכם עוגת נפוליאון עדינה וספוגה עם בננות. הפתיעו את יקיריכם והכינו עבורם את הפינוק הטעים הזה.
זה הכרחי
- - בצק עלים - 500 גרם;
- - חלב - 500 מ"ל;
- - מיץ לימון - 50 גרם;
- - בננות - 3 יח ';
- - סוכר - 700 גרם;
- - קמח - כוס אחת;
- - חמאה - 300 גרם.
הוראות
שלב 1
לוקחים בצק עלים, מחלקים אותו לשתי שכבות שוות. הניחו אותם על מגשי אפייה מרופדים בנייר אפייה ואפו בתנור של 180 מעלות במשך רבע שעה.
שלב 2
בינתיים הכינו רפרפת לעוגה העתידית שלכם. יוצקים את הקמח לסיר מתאים וחופשי לאחר העברתו דרך מסננת. מוסיפים אליו סוכר מגורען. מחממים את התערובת שנוצרת עד שהיא מתחממת. מוסיפים שם חלב קר. מערבבים הכל כמו שצריך, כלומר, כך שלא יהיה גוש אחד. לאחר שהבאתם את המסה הזו, תנו לה להתקרר מעט, ואז ערבבו אותה עם חמאה רכה. מקציפים את הקרם עד שהוא סמיך ואז מכסים אותו בניילון נצמד.
שלב 3
מצננים מעט את הבצק האפוי ואז מחלקים כל נתח ל -3 עוגות. שלחו אותו חזרה לתנור, אך רק למשך 5 דקות.
שלב 4
לאחר הסרת הקליפה מעל פני הבננות, חותכים אותן בסכין לעיגולים. מפזרים את הפירות הכתושים במיץ לימון סחוט.
שלב 5
קח קרום בצק אחד והבריש אותו עם הקלפה שנוצרה. מניחים בננות קצוצות בפרוסות על המסה הזו. חזור על שלבים אלה עד שתגיע לעוגה האחרונה. לאחר שמים עליו שמנת, מפזרים עליו פירורי בצק אפויים. בצורה זו, עוגת נפוליאון צריכה לעמוד במקרר במשך כל הלילה.
שלב 6
תוכלו להגיש לשולחן את הקינוח הספוג. עוגת "נפוליאון" עם בננות מוכנה!
