מארחת רוסית טובה, על פי המסורת המבוססת בת מאות שנים, אמורה להיות מסוגלת לאפות פשטידות טעימות, כי הדרך אל לבו של הגבר, כידוע, נעוצה בבטן, ולפעמים אתה עצמך רוצה לפנק את עצמך במשהו. פשטידות טובות לתה ונחמד לקחת אתכם לפיקניק.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- 1 כוס קפיר,
- חצי כוס שמן צמחי (ללא ריח),
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית מלח
- 1 כף סוכר
- חפיסת שמרים יבשים (ספרו כ -5 כפיות).
הוראות
שלב 1
ניתן להוסיף שמרים יבשים ישירות לבצק. אנחנו זקוקים בדיוק לכאלה. הקפד לסמן זאת על האריזה.
שלב 2
אם כל המוצרים מוכנים, אתם מוזמנים להתחיל ליישם את הרעיון. לוקחים מחבת גדולה יותר ומחממים בה קפיר ושמן. אין צורך להביא לרתיחה, כל עוד התערובת חמה.
שלב 3
מוסיפים סוכר ומלח. לְרַגֵשׁ.
שלב 4
מסירים את התבנית מהאש.
שלב 5
מוסיפים קמח ושמרים לתערובת. ללוש את הבצק.
שלב 6
בגלל השמן הצמחי הבצק לא יתפח הרבה, אך עדיין יש להניח אותו בצד למשך 30-60 דקות.
שלב 7
בינתיים אתה יכול לעשות את המילוי. מרתיחים ביצים, בערך שש.
שלב 8
בינתיים קחו חבורה של בצל ירוק וקצצו דק.
שלב 9
חותכים את הביצים לקוביות קטנות, מערבבים עם הבצל ומוסיפים לחישה של מלח.
שלב 10
מפזרים קמח על השולחן. מניחים מעליו את הבצק. ללוש היטב את הבצק ולחלק אותו למספר חלקים שווים - נפחם תלוי אם אתה הולך לאפות פשטידות גדולות או קטנות, שעליך לקבוע בעין.
שלב 11
השתמשו במערוך כדי לרדד את העוגות והניחו באמצע כל מילוי. חישבו כך שתוכלו לאטום את הקצוות.
שלב 12
הניחו את העוגות על תבנית עם נייר אפייה והפעילו את התנור. הפשטידות צריכות לעמוד זמן מה. חממו את התנור ואפו את הפשטידות במשך 15-20 דקות.
שלב 13
אפשר לבשל פשטידות בשמן, במחבת - תלוי מי אוהב איך.
שלב 14
בזמן שהעוגות עדיין חמות, מברישים אותן בשמן צמחי. אז הם יקבלו מראה זהוב פיקנטי.
הפשטידות מוכנות! בתאבון!
