פסטה לעיתים קרובות נחלצת כאשר אינכם רוצים לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים. יתר על כן, הם כל כך נוחים ורב-תכליתיים שתוכלו לבשל איתם הרבה מנות עצמאיות מבלי להשתמש בבשר כלשהו. לדוגמא, אם מטגנים בצל וביצים עם פסטה, מקבלים ארוחה דשנה מאוד מהירה וידידותית לתקציב.
זה הכרחי
- - פסטה קטנה (למשל קרניים, תלתלים, חלזונות) - חבילה אחת (450-500 גרם);
- - בצל - 4 יח ';
- - ביצי עוף - 5 יח ';
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
- - שמן חמניות - 5 כפות. l.;
- - פטרוזיליה טריה;
- - מחבת מחבת.
הוראות
שלב 1
מכניסים 4 ליטר מים קרים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הוסיפו 2 כפות מלח ו -2 כפות שמן חמניות. כשהמלח נמס, פותחים שקית פסטה ושופכים אותה למים רותחים.
שלב 2
תוך כדי ערבוב כדי שהמוצרים לא יידבקו לדפנות ותחתית התבנית, הביאו שוב את המים לרתיחה ובשלו את הפסטה ללא מכסה במשך 7-10 דקות (זמן הבישול תלוי במגוון, ולכן עדיף לעקוב אחר המלצות היצרן כאן). הטמפרטורה צריכה להיות בינונית.
שלב 3
בינתיים, בזמן שהפסטה רותחת, מקלפים את הבצל וקוצצים אותם לרבע טבעות. ואז קח מחבת וחמם אותה. מוזגים פנימה 2-3 כפות שמן חמניות ומחממים. לאחר מכן הכניסו את הבצל לתבנית וטגנו אותו עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 4
כשהבצל מוכן, שוברים את הביצים למחבת ומערבבים יחד. כשהביצים התייצבו, הוסיפו מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מטגנים את הביצים והבצל עד שהביצים רכות - הם צריכים להיות מטוגנים לחלוטין ולא נוזלים.
שלב 5
בשלב זה, הפסטה כבר צריכה להיות מבושלת. זרוק אותם למסננת והשאיר לדקה לניקוז כל הנוזלים. לאחר מכן, העבירו את הפסטה חזרה לסיר. לחלופין, תוכלו פשוט לכסות את סיר הפסטה ולנקז אותו על ידי הטייתו לכיוון הכיור.
שלב 6
לאחר מכן העבירו את הבצל המטוגן והביצים לסיר וערבבו היטב עם הפסטה. או שמים את הפסטה במחבת. במקרה זה, הם יכולים אפילו להיות מטוגנים עד שהם חומים זהובים - זה ייצא טעים עוד יותר.
שלב 7
כעת ניתן להגיש את המנה מיד, לחלק אותה למנות. מפזרים כל אחד מהם פטרוזיליה קצוצה טרייה, אם רוצים. את הפסטה הללו כדאי להגיש עם חמוצים או סלט ירקות טרי.
