ניסיתי את המנה יוצאת הדופן הזו במקסיקו ומאוד אהבתי אותה. ההרכב כולל מוצרים אלמנטריים שאפשר למצוא כמעט בכל מקרר.
זה הכרחי
תפוחי אדמה - 8 חתיכות, בצל - חתיכה אחת, פלפל אנגלי - חתיכה אחת, גבינה קשה - 200 גרם, שמן צמחי - 5 כפות
הוראות
שלב 1
הרתיח תפוחי אדמה וזכר אותם מבלי להוסיף חלב, מים או חמאה.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל והפלפל, ומטגנים בשמן צמחי. הבצל צריך להיות שקוף.
שלב 3
מוסיפים את הגבינה לבצל והפלפל ומטגנים כדקה תוך כדי ערבוב.
שלב 4
מהפירה המקוררת הכינו טורטיות והניחו את המילוי במרכז כל אחת מהן. מכסים את המלית בפיסת פירה אחת נוספת ולוחצים היטב על כל צידי הטורטייה.
שלב 5
מטגנים את העוגות בשמן צמחי עד להזהבה, הופכים בעדינות בעזרת מרית עץ.
