במתכון זה תוכלו להשתמש בקישואים צעירים במקום בקישואים. אם אתם רגילים פשוט לטגן קישואים בשמן, הרי שהמתכון הזה יגוון את התפריט שלכם. עם נענע וליים, קישואים זוכים לטעם חדש וייחודי לחלוטין.
זה הכרחי
- - 4 קישואים גדולים;
- - 2 לימונים;
- - כפית שמן זית אחת;
- - חבורה קטנה של נענע טרייה;
- - קורט פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
פורסים כל קישואים לאורכם ל 8 פרוסות דקות. מחממים מחבת גריל על אש גבוהה, מזלפים עליה מעט שמן זית. שמים את הקישואים המוכנים בתבנית בכמה שלבים, מטגנים 2-3 דקות.
שלב 2
כשהקישואים רכים ומקומטים, הופכים אותם, מטגנים בצד השני עד לאותו מצב. באופן כללי קישואים מטוגנים במהירות, אז אל תרחקו רחוק מהמטבח - וודאו שהם מוכנים, אחרת הם עלולים להישרף.
שלב 3
שוטפים חבורה של מנטה טרייה, מנערים עודף לחות, או יותר נכון מייבשים על מגבות נייר. לאחר מכן, קוצצים אותו, אתה יכול לחתוך אותו בעזרת סכין חדה, ואם אתה חובב נענע, אז פשוט לקרוע אותו לעלים. שוטפים את הליים. חותכים כל ליים לשניים.
שלב 4
הניחו את הקישואים על צלחות, פלפלו לפי הטעם, פזרו נענע קצוצה, סחטו את המיץ מחצאי הליים על גבי המנה. אל תחסכו את מיץ הליים ואל תפחדו - זה לא יקלקל את הטעם של החטיף המוגמר.
שלב 5
מגישים את הקישואים המטוגנים ליים-נענע מיד כשהקישואים עדיין חמים. מתאבן זה יכול להיות מוגש עם כל בשר, גם בגריל.
