האם ניסיתם פעם אוכל תאילנדי? נסו מרק קוקוס - המנה הראשונה מתגלה כמקורית, ארומטית וקלילה למדי. את המרק מכינים תוך עשרים דקות.
זה הכרחי
- לשלוש מנות:
- - מרק עוף - 450 מ"ל;
- - חלב קוקוס - 450 מ"ל;
- - שמפיניון - 8 חתיכות;
- - חזה עוף - 2 חתיכות;
- - גזר אחד;
- - ג'ינג'ר;
- - לימון דשא - 4 גבעולים;
- - סוכר, רוטב דגים, פלפל צ'ילי, פפריקה, פלפל שחור - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב קוקוס ומרק עוף לסיר, מביאים לרתיחה.
שלב 2
מוסיפים גזר קצוץ וג'ינג'ר קצוץ. ואז שלחו פלפל צ'ילי, לימון גראס. מבשלים עשר דקות.
שלב 3
חותכים את פילה העוף והפטריות, מוסיפים למרק הרותח. מבשלים יחד שמונה דקות.
שלב 4
מוזגים כף רוטב דגים למרק, מוסיפים סוכר ותבלינים, מבשלים שלוש דקות, מערבבים מדי פעם. מרק קוקוס מוכן, מוזגים לקערות ומגישים!
