אם אתה חושב ששילוב קוקוס עם פטריות ואורז הוא תערובת מוזרה, אז מעולם לא היית ביפן. הארץ האקזוטית של השמש העולה כבשה יותר מתייר אחד במאכלים יוצאי הדופן, אך הטעימים מאוד. נסו ואתם צוללים לעולם המטבח היפני.
זה הכרחי
- - שמפיניון (300 גרם);
- - אורז (5 כפות);
- - חלב קוקוס (1/2 כוס);
- - מרק עוף (1.5 ליטר);
- - שמן פולי סויה (5 כפות);
- - שום (3 שיני);
- - פלפל שחור (קורט 1);
- - ג'ינג'ר (1/3 שורש קטן).
הוראות
שלב 1
מבשלים אורז עד חצי בישול. ממלאים אותו במרק עוף.
שלב 2
חותכים את הפטריות השטופות לקוביות קטנות. מטגנים את הפטריות בשמן סויה במחבת. מערבבים לעיתים קרובות במהלך הטיגון, ומשיגים צבע זהוב אחיד של הפטריות מכל הצדדים.
שלב 3
יוצקים את הפטריות למרק עם אורז. מוסיפים ג'ינג'ר מגורר דק. מבשלים 30 דקות על אש בינונית.
שלב 4
מוסיפים תבלינים למרק: פלפל שחור ושום קצוץ.
שלב 5
מוסיפים חלב קוקוס אחרון. מבשלים את המרק עוד 5 דקות ומכבים את האש. מכסים את התבנית במכסה ומשאירים את המרק להתבשל למשך 10 דקות.
