מתאבן מלוח של פלפלים עם מילוי גבינה. משלים בצורה מושלמת כל שולחן. לחמניות כאלה אפשר לבשל בתנור, אבל הן הכי מעוררות תיאבון באוויר הצח, על הגריל.
זה הכרחי
- - 4 דברים. פלפל אדום מתוק;
- - 4 דברים. פלפל צהוב מתוק;
- - 400 גרם גבינת קוטג 'טרייה;
- - 250 גרם גבינת פטה;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 300 גרם מלפפונים כבושים;
- - מחשב אחד. לימון;
- - 100 גרם של ירקות שמיר;
- - 100 גרם פטרוזיליה;
- - 50 גרם בזיליקום טרי;
- - 20 גרם שמן זית;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור היטב. שוטפים את הפלפלים במים זורמים קרים, מייבשים היטב. אתה לא צריך לקלף ולחתוך את הפלפלים, וגם לא להסיר את הגבעול. מניחים פלפלים שלמים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור. אופים את הפלפלים עד שהעור שחום מאוד. העבירו פלפלים חריפים מנייר אפייה לשקית ניילון הדוקה והניחו להתקרר מעט.
שלב 2
הוציאו את הפלפלים שהתקררו מהשקית, הסירו את הגבעול, הוציאו את הסרט מהקליפה בעזרת סכין רחבה, תפסו קצה אחד ומשכו מעט. הסר זרעים. חותכים כל פלפל לארבע רצועות רחבות.
שלב 3
מכינים את המילוי לרולדות. שוטפים את הירוקים במים קרים, מייבשים וקוצצים דק, גם קוצצים את המלפפונים דק. בקערת בלנדר גדולה, שלבו גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, גבינה מגורדת, הוסיפו גבינת פטה. מקציפים ומוסיפים מלח ומיץ לימון. מוסיפים עשבי תיבול ומלפפונים וטורפים שוב.
שלב 4
על כל רצועת פלפל מניחים מעט מילוי על הקצה, עוטפים אותו ברולדה ומצמידים בעזרת שיפוד או קיסם. את הלחמניות ניתן להגיש קר וגם מחומם.
