לאוהבי הפלפל הממולא יש מילוי יוצא דופן נוסף. מושלם לפירה או לפילאף.
זה הכרחי
- - 500 גר 'פלפל אדום (ירוק);
- - 200 גרם גבינת פטה;
- - 4 ראשי בצל;
- - 3 כפות. כפות שומן;
- - 500 גרם עגבניות;
- - 200 גרם בייקון;
- - חצי כפית אבקת סוכר;
- - 2 תרמילי פלפל חריף;
- - מלח ופלפל שחור.
- לתערובת הביצים:
- - ביצה 1;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - 20 גרם חלב.
הוראות
שלב 1
מחממים מחבת ומטגנים את הפלפלים בשומן חם. לקרר את זה. קלפו את הפלפלים, הוציאו את הזרעים.
שלב 2
חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות. מניחים גבינת פטה קצוצה בכל תרמיל פלפל.
שלב 3
בקערה נפרדת מקציפים את הביצה עם קמח וחלב. טובלים כל פלפל בתערובת הביצים.
שלב 4
מחממים מחבת עם שומן ומטגנים את הפלפלים משני הצדדים. מניחים תרמילי פלפל מוקפצים מבושלים על מגש הגשה.
שלב 5
צרוב את העגבניות במים רותחים וקולף אותן. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות. חותכים את הבייקון לקוביות וקוצצים את הפלפל החריף.
שלב 6
מגרדים את הבצל, מטגנים את מסת הבצל שנוצרה עם שומן במחבת חמה. מוסיפים עגבניות קצוצות דק, בייקון ופלפלים חריפים. מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים קורט אבקת סוכר.
שלב 7
מטגנים את המסה עד שכל המים התאדו בה. יוצקים את הרוטב שהתקבל על תרמילי הפלפל המוכנים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק מעל.
