מתובל מעט, אך יחד עם זאת מנה שמנת קלה. פשוט אך טעים, ניתן לבשל תוך 20 דקות בלבד. מינימום מרכיבים והנאה מרבית.
פלפלים אדומים עם שרימפס מתחת ליין לבן הם מושלמים לארוחת ערב לשניים.
זה הכרחי
- -1/2 פלפל אדום
- -1/4 כוס בצל לבן קצוץ
- -2 כפות שום טחון
- -4 כפות חמאה
- -1/2 כפות שמן זית
- -1/2 כפית אבקת פלפל אדום
- -1/2 כוס יין לבן
- -200 גרם שרימפס
- -מלח + פלפל
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- -800 גרם פסטה גולמית
- -1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- -1 לימון
- -1 כוס יין לבן
הוראות
שלב 1
בסיר גדול מחממים את שמן הזית עם החמאה. מוסיפים בצל ופלפל אדום, מבשלים על אש בינונית עד שהם רכים. ואז מוסיפים את השום ומבשלים עוד 1-2 דקות. לאחר מכן הוסיפו כוס יין לבן להשלמת הטעם וכסו את התבנית במכסה.
שלב 2
מטגנים את השרימפס במחבת עד להזהבה. שלב את השרימפס עם פלפל אדום ומלח. הוסף תערובת זו לסיר משלב 1.
שלב 3
מבשלים פסטה בסיר גדול לפי הוראות החבילה.
שלב 4
לאחר בישול הפסטה, העבירו אותה לסיר משלב 1 והוסיפו את גבינת הפרמזן. מערבבים הכל ביסודיות, נותנים לגבינה להתמוסס.
שלב 5
מוסיפים עשבי תיבול, ירקות ומלח. מזלפים מיץ לימון לפני ההגשה. בתאבון.
