פלפלים ממולאים הם גם מתאבן וגם מנה עיקרית עצמאית. במקרה זה, סביר יותר להניח שמנה לארוחת צהריים או ערב, מכיוון שנמלא את הפלפלים בבשר טחון באורז, זה יתגלה כמספק מאוד.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 8 פלפלים;
- - 200 גרם בשר בקר טחון;
- - 200 גרם חזיר טחון;
- - 200 גרם אורז;
- - 150 גרם גבינה;
- - גזר אחד, בצל אחד;
- - 2 כפות. כפות חמאה;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפלפלים, חוצים כל אחד לשניים, מנקים את הזרעים, מסירים את הגבעולים והמחיצות הלבנות. מקלפים את הבצל והגזר, מגרדים את הגזר בפומפיה גסה וקוצצים את הבצל.
שלב 2
מטגנים בצל בחמאה עד שהם רכים, מוסיפים לו גזר מגורר, מטגנים יחד עוד דקה.
שלב 3
מרתיחים את האורז למשך 10 דקות; אין צורך להביא אותו למוכנות מלאה. מערבבים את הבקר הטחון עם החזיר, מוסיפים אליו את הבצל והגזר. מוסיפים אורז גם לבשר הטחון, מערבבים. פלפל, המלח את המסה לפי שיקול דעתך. עדיף לקחת אורז ארוך. אפשר גם לשים במילוי עשבי תיבול טריים לפלפלים.
שלב 4
שים את מסת הבשר בחצאי הפלפלים, אתה מקבל סירות. מפזרים עליהם גבינה מגוררת. עדיף לא לחסוך את הגבינה - קח יותר ממנה כדי לקבל קרום גבינה חום זהוב.
שלב 5
מניחים את הפלפלים הממולאים על תבנית עם נייר אפייה, מכניסים לתנור. חממו מראש את התנור לטמפרטורה ממוצעת של 180 מעלות. אופים את הפלפלים במשך 35-40 דקות, ובמהלכם הגבינה תשחים היטב. פלפלים ממולאים עם קרום גבינה מומלץ להגיש חמים.
