אטריות עמילן - funchose - מוצר אוכל פופולרי במדינות אסיה. הוא עשוי עמילן אורז, עמילן סויה ואפילו עמילן בטטה. האחרון פופולרי במיוחד בקוריאה, שם אטריות כאלה משמשות בסיס למנות טעימות רבות כאלה.
זה הכרחי
- למנה אחת:
- אטריות עמילן 90 גרם;
- 10 סרטני מלך קלופים;
- חצי גזר בינוני;
- חצי פלפל אדום;
- שן שום גדולה אחת
- 2 כפית שמן שומשום;
- 1, 5 כפות. רוטב סויה;
- פלפל שחור, בצל ירוק, שומשום.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האטריות במשך 4 - 5 דקות במים רותחים, מכניסים למסננת וחותכים אותם במספריים ממש בתוכה. מתבלים ב -3 / 4 כפות. רוטב סויה וכפית אחת. שמן שומשום.
שלב 2
חותכים את הפלפל והגזר לרצועות דקות (עדיף לגרד את הגזר בפומפיה מיוחדת).
מחממים כפית במחבת. שמן שומשום, שמים שם ירקות, מבשלים 2-3 דקות, מוסיפים שרימפס, שום ואת רוטב הסויה שנותר, מבשלים עוד דקה. שים את האטריות עם ירקות ושרימפס ושמור על האש כמה דקות, הוסף מעט מים או מרק במידת הצורך.
שלב 3
מגישים מיד, מפוזרים בשומשום ובצל ירוק קצוץ דק. בתאבון!
