מאז ילדותנו דופקו לנו בראש "פירות מועילים", אך האם זה באמת כך? קחו למשל מנדרינה - מעדן הפירות הפופולרי ביותר, אורח המיוחל על שולחנות השנה החדשה. מהם היתרונות והנזקים של קלמנטינות?
פרי זה מועבר לרוסיה באמצעות משלוחים מגרוזיה שטופת השמש, וייטנאם, ארגנטינה. כמעט בכל מקרה, הם נקטפים מהענף כשהם עדיין ירוקים, והם מבשילים במהלך מסעם למדינה אחרת.
זכור כמה כללים לבחירת קלמנטינה:
- לפרי טוב יש צבע כתום עז אחיד, ניתן לראות את הנקבוביות על פניו;
- אל תיתן עדיפות לקלמנטינות קטנות מדי או להיפך, גדולות מדי. אתה עלול בסופו של דבר לקבל פרי מימי שטעמו מר;
- על פני המנדרינה, אין להרגיש נקודות רכות מדי - זהו סימן לכך שהפרי מתחיל להירקב.
לפרי שטוף שמש זה יש מספר ויטמינים שהגוף זקוק להם במיוחד בתקופות קרות:
- ויטמין C מחזק את תאי גופנו, לא כל כך קל לנגיפים להיכנס פנימה;
- ויטמין K אחראי על תפקוד תקין של הכבד;
- ויטמין D מיוצר על ידי הגוף במהלך החשיפה לשמש, הוא אחראי על הטמעת מספר חומרים שימושיים, וגם מונע התפתחות של גידולים סרטניים;
אך חומצת לימון, שגם המנדרינות מפורסמות בהן, תאט את ההזדקנות ותגן מפני רדיקלים חופשיים.
כפי שכבר הבנתם, לקלמנטינה תכונות שימושיות רבות הנחוצות כל כך לאדם שחי בתנאים ובאקלים שלנו. ראוי לציין כי בניגוד לתכונות מועילות אלה, השימוש בפרי זה יכול להשפיע לרעה על בריאותך.
חומצת לימון וויטמין C עשו את עבודתם - הפרי חמוץ, ורירית הקיבה מגיבה לחומציות מוגברת. לא מומלץ לאכול קלמנטינות בכמויות גדולות, אחרת הגוף עלול לעשות "מהומה". אם אתם סובלים מכיבים בקיבה, הגיוני להחליף את הפרי במשהו אחר.
אכילת קלמנטינה, ואכן פירות רבים באופן כללי, מעלה את רמות הסוכר בדם. אין לאכול איתם יתר על המידה בבת אחת, אחרת תגובות אלרגיה, דיאתזה ופריחות בעור עלולות להתרחש.
ילדים קטנים צריכים להיזהר במתן פירות אלו, הם עלולים לגרום לאלרגיות. כמו כן, נשים הרות ומיניקות לא צריכות להישען על קלמנטינות.
הייתי רוצה להפריך מיתוס אחר. אנשים רבים מאמינים שקליפת המנדרינה היא בריאה ביותר ובאמצעותה ניתן להכין הרבה משקאות ומנות. ראוי לציין כי הפרי הזה רוסס ללא רחם בכימיקלים - הוא מבשיל מהר יותר, והמצגת תימשך זמן רב יותר. כל החנקות הללו "מתיישבות" בעיקר בקליפה. אז תחשבו טוב טוב לפני שתשתמשו בקליפה.
