סלט קל להכנה זה יקשט כל שולחן חגיגי, והאורחים יהיו מרוצים. המרכיבים פשוטים מאוד וזולים, ולכן הם זמינים לכל עקרת בית.
רכיבים:
- מקלות סרטנים או בשר סרטנים - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- מיונז - 150 גרם;
- מלח.
איך מכינים סלט עלים עם מקלות סרטנים
שוטפים היטב ירקות, מניחים בסיר ומכסים במים. אפשר גם לשים כאן ביצים. מביאים לרתיחה ומבשלים את הביצים כ -10 דקות ואז מעבירים אותן לכלי אחר ומכסים במים קרים. המשך בבישול הירקות עד שהם מבושלים. ואז לקרר את הירקות, להסיר את העור. קלפו את הביצים.
קוצצים את הגזר ותפוחי האדמה עם פומפיה דקה. מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים, מגרדים בנפרד.
קוצצים דק את מקלות הסרטנים שהופשרו בעבר.
התחל למרוח את הסלט למנה רחבה ונחמדה:
- השכבה הראשונה היא מתפוחי אדמה, מורחים ומשמנים במיונז. השאירו מחצית מתפוחי האדמה מכיוון שזו תהיה השכבה השנייה.
- השכבה השנייה היא מקלות סרטנים.
- השכבה השלישית - חלבונים, מניחים אותם ומצפים במיונז בעובי.
- השכבה הרביעית היא החלק השני של תפוחי האדמה.
- השכבה החמישית היא גזר. מברישים במיונז.
מקשטים את המנה שהתקבלה על ידי זילוף חלמונים עוף קצוצים בעדינות.
סלט בשר עלים עם ביצה וירקות מוכן. בתאבון!
