חובבי ממתקים עם נגיעה פיקנטית בוודאי יאהבו את הטעם של עוגת שוקולד המיוצרת בתוספת פלפלי צ'ילי. המאפים ארומטיים מאוד. ואפשר להגיש עוגה כזו גם חמה וגם צוננת.
זה הכרחי
- - 60 גרם קמח
- - 2 ביצים
- - 60 גרם חמאה
- - 100 גרם שוקולד מריר
- - 50 גרם סוכר
- - רבע שקית סוכר וניל
- - 2 כפיות קקאו
- - 1/2 כוס דובדבנים - קפואים
- - 5 גרגרי פלפל ורודים
- - פלפל צ'ילי 0.5 ס"מ
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד לחתיכות. ואז להמיס אותו באמבט מים. מוסיפים חמאה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
להפשיר את הדובדבנים, לנקז את עודף המיץ. קוצצים את הצ'ילי דק. לפשטידה תצטרכו מעט מאוד ממנה - 0.5 ס מ.
שלב 3
טוחנים את גרגירי הפלפל הוורודים ומוסיפים אותם לסוכר. מערבבים היטב. הקציפו ביצים עם סוכר וניל וסוכר רגיל, והוסיפו את שני הפלפלים.
שלב 4
זורקים ביצים טרופות עם תערובת קמח ושוקולד. משמנים את התבנית בחמאה. בוזקים עליו קקאו.
שלב 5
יוצקים את הבצק לתבנית, שמים כאן את הדובדבנים. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים 35-45 דקות. העוגה מוכנה.
