העוגה הזו מעניינת בשל שילוב המוצרים יוצא הדופן שלה. דובדבנים ופלפלים בבצק שוקולד יכולים לחמם אתכם בערבים קרים ולהפוך למנה נפלאה לשולחן יומיומי וחגיגי. תוספת הפלפל לפאי זה היא גולת הכותרת החריפה שלו.
זה הכרחי
- - 60 גרם קמח;
- - 2 ביצי עוף;
- - 60 גרם חמאה;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 50 גרם סוכר;
- - 1/5 שקית סוכר וניל;
- - 2 כפית קקאו;
- -1/2 אמנות. דובדבנים קפואים;
- - 5 אפונה של פלפל ורוד;
- - 0.5 ס"מ מפלפל צ'ילי.
הוראות
שלב 1
להכנת הבצק צריך לחלק את השוקולד לחתיכות קטנות ולהמיס באמבט מים. ואז מוסיפים חמאה לשוקולד המומס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
בזמן שהכינו את מסת השוקולד הדובדבנים כבר הופשרו, ועכשיו צריך לנקז ממנו את עודפי המיץ.
שלב 3
אם משתמשים בפלפל צ'ילי לבישול, עליו להיות קצוץ דק. אם אין פלפל טרי, אתה יכול להחליף אותו באבקה. טוחנים גרגירי פלפל ורודים ומוסיפים הכל לסוכר, מערבבים.
שלב 4
מערבבים את הביצים עם סוכר וניל, ואז מוסיפים שם את תערובת הסוכר והפלפל. מקציפים את המסה שהתקבלה עד לקבלת עיסה רכה.
שלב 5
מערבבים היטב את הביצים הטרופות עם קמח ושוקולד. משמנים תבנית או תבנית אפייה בחמאה ומעט קקאו.
שלב 6
יוצקים את הבצק המוכן לצורה ומניחים מעל את הדובדבנים. הכניסו את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואפו במשך 35-45 דקות.
