מתברר קינוח טעים ומשביע מאוד. תוכלו לבשל את המעדן הזה למשפחה ולחברים לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- - 2 בננות גדולות
- - 2.5 כוסות שיבולת שועל
- - 400 מ"ל קרם מכל תכולת שומן
- - 350 גרם תותים
- - חופן אחד של חמוציות
- - 2 כפות סוכר מגורען
- - 20 גרם חמאה
- - 20 גרם ג'לטין
- - שמן צמחי לסיכה
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבננות היטב. מקלפים ושוברים לקערה. מועכים עם מזלג. כדאי להכין פירה.
שלב 2
שים את שיבולת השועל בבלנדר. טוחנים עד להופעת פירורים. מוסיפים פירורי שיבולת שועל לבננות. מוסיפים את החמאה המומסת מראש. מערבבים היטב בעזרת מזלג. אתה צריך לקבל מסה עבה.
שלב 3
קח נייר אפייה. מכסים בכמה שכבות של נייר אפייה מיוחד. משמנים בשמן צמחי.
שלב 4
הניחו את המסה המוכנה על נייר הכסף. יוצרים מלבן בעובי 1 ס מ. מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 15-20 דקות בחום של 200 מעלות. מוציאים את העוגה המוגמרת ומצננים.
שלב 5
קח קערה עמוקה ושפך לתוכה את השמנת. מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך 5 דקות. שמים את השמנת על אש בינונית, מוסיפים את הג'לטין ומחממים. מערבבים את השמנת תוך כדי חימום. הג'לטין אמור להתמוסס לחלוטין. יוצקים את המסה המוכנה על עוגת שיבולת השועל ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 6
הכינו ג'לי תות. שוטפים את התותים היטב. קחו סיר עמוק והוסיפו מים. מוסיפים סוכר מגורען וחמוציות. העלו באש והביאו לרתיחה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את התותים. מבשלים 5 דקות. מצננים את המסה שנוצרת וטוחנים בבלנדר. מסננים דרך מסננת להסרת זרעים.
שלב 7
מוסיפים ג'לטין למסת התותים ומניחים לו להתבשל במשך 10 דקות. יוצקים את תערובת התותים על הקרם ומכניסים את המנה למקרר עד שהיא מתמצקת.
שלב 8
לאחר ההתקשות חותכים את העוגה לקוביות שוות. מניחים צלחת על צלחת. אפשר לקשט בעלי נענע. מתברר קינוח עדין וטעים מאוד.
