עוגה זו בעלת טעם גבינה עשיר יכולה לשמש כארוחת צהריים בחוץ בקיץ, וכתוספת למרק עשיר בחורף!
זה הכרחי
- - 1.25 כוסות קמח;
- - 2, 5 כפית אבקת אפייה;
- - 3 ביצים גדולות;
- - 250 גרם עגבניות מיובשות;
- - 75 מ"ל שמן עגבניות מיובשות;
- - 120 גרם שמנת חמוצה דלת שומן;
- - 1.25 כפית סהרה;
- - 190 גרם גבינת צ'דר;
- - גבינת פטה 125 גרם;
- - 2, 5 כפות. בזיליקום מיובש;
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מכינים את התנור והתבנית: מחממים את הראשונה ל -200 מעלות, ומשמנים את השנייה עם חמאה מומסת ומפזרים קלות סולת או קמח.
שלב 2
מנפים את הקמח לקערה גדולה עם אבקת אפייה, מלח ופלפל. מפוררים את הגבינה או מגררים אותה על פומפיה דקה.
שלב 3
שלב שמנת חמוצה עם מערבל עם ביצים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. ואז מוסיפים שמן מהעגבניות המיובשות (ניתן להחליף בשמן עם תבלינים) ומערבבים שוב. מוסיפים קמח ואז מכבים את המיקסר ובעזרת מרית מערבבים פנימה את הגבינה והעגבניות.
שלב 4
מניחים את הבצק בתבנית, משטחים את החלק העליון בעזרת מרית רטובה. שולחים לאמצע התנור לכ- 40-50 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין ואז מכניסים למקרר: זה יהפוך את העוגה לטעימה יותר.
