הבקר רך ועסיסי מאוד. הארומה והטעם של הירקות משולבים בצורה מושלמת. בישול בסיר איטי הופך את המנה לא רק לטעימה במיוחד, אלא גם לבריאה ביותר.
זה הכרחי
- - בשר 800 גרם;
- - 2 בצלים;
- - מלפפונים כבושים 2 יח ';
- - תפוחי אדמה 6-7 יח ';
- - רסק עגבניות 1 כף. הכף;
- - 3 שיני שום;
- - שמן צמחי 1 כף. הכף;
- - מים 2 כוסות;
- - תבלינים לפי הטעם;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות ומייבשים בעזרת מגבת נייר. בקר מתאים ביותר ליסודות ביתיים. זה טעים גם עם חזיר. עוף פחות מתאים למנה הזו. לשיפור הטעם מוסיפים לבשר כורכום ואגוז מוסקט.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר, שמים את הבשר והבצל מעל. מבשלים במצב "פריי" במשך 20-25 דקות, מערבבים מדי פעם.
שלב 3
מגרדים מלפפונים על פומפיה גסה, מוסיפים אותם לבשר. הוסיפו גם תבלינים ורסק עגבניות. קוצצים את השום ומניחים בקערת המולטי-קוקר. מכסים את הבשר במים. מבשלים במצב "תבשיל" למשך 1, 5 שעות.
שלב 4
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות. מניחים את תפוחי האדמה עם הבשר 30 דקות לפני הבישול. מוסיפים עלי דפנה. מגישים את היסודות המוכנים חמים.
שלב 5
כדי להפוך את המנה לתיאבנית ויפה יותר, קשטו אותה בעשבי תיבול קצוצים טריים. הגישו ירקות טריים על צלחת נפרדת.
