היתרון שאין לערער עליו בסלמון הוא שלא מתקבלות ממנו רק מנות טעימות אלא מטעמים של ממש. עשיר בויטמינים ומינרלים, זהו מתנה אמיתית לכל מי שמשגיח על משקלם - הוא דל שומן. אבל החלק הכי טוב הוא שבישול תבשיל סלמון ייקח לכם מינימום זמן.
זה הכרחי
- - 400 גרם פילה סלמון;
- - 200 גרם לחם שיפון;
- - חצי קופסאות שימורים של אפונה משומרת;
- - 2 ביצים;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 50 גרם קמח;
- - 6 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 150 גרם חלב עם אחוז שומן מינימלי;
- - אגוז מוסקט כתוש 20 גרם;
- - 10 גרם קארי;
- - מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים. חותכים לחם שיפון לפרוסות דקות ומכסים במים. השאירו את ההזנה בצד. חותכים את הסלמון לחתיכות קטנות ומפזרים מלח ופלפל. שלבו אותו עם גבינה מגורדת ואפונה משומרת.
שלב 2
מוציאים את פרוסות לחם השיפון מהחלב, מועכים אותם ומוסיפים למיכל הסלמון. מוסיפים שם ביצה טרופה אחת, מפזרים קארי וקמח. מערבבים את כל המוצרים.
שלב 3
הפעל את התנור לחום. בזמן הזה, מברישים את תבנית האפייה בשמן ומורחים את תערובת הסלמון באופן אחיד. מכניסים את המיכל לתנור למשך 15 דקות, הטמפרטורה צריכה להיות 180-200 צלזיוס.
שלב 4
יש להרתיח את תפוחי האדמה בשלב זה. מסננים ומועכים עד לקבלת מרקם חלק. מוזגים את החלב שנשאר מהשריית לחם שיפון. מוסיפים את הביצה שנותרה, מקציפים אותה מעט מראש. מפזרים אבקת אגוז מוסקט ומערבבים.
שלב 5
מוציאים את מיכל הסלמון מהתנור. מניחים על תערובת הסלמון פירה מוכן באופן שווה. מכניסים שוב לתנור למשך 10-15 דקות. אל תשנה את טמפרטורת החימום של התנור.
