בתנור מיקרוגל אפשר לא רק לחמם אוכל, אלא גם לבשל. לדוגמא, תוכלו לבשל מגוון מרקים במיקרוגל. יתר על כן, ייקח מעט מאוד זמן לבשל.
זה הכרחי
-
- למרק פטריות:
- 750 גרם פטריות טריות;
- 1 כוס מרק עוף (או ירקות)
- 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- בצל 1;
- 1 כוס חלב;
- 0.5 כוסות קרם;
- 1 כף. כף קמח;
- 2 חלמונים;
- מלח
- פלפל לפי הטעם.
- למרק דגים:
- 200 גרם פילה דג (למשל
- בַּקָלָה);
- כוס מים אחת;
- גזר אחד;
- בצל 1;
- 1 כפית רסק עגבניות;
- 0.5 כוסות יין לבן;
- 0, 5 כפות. כפות חמאה;
- 1 כף. כף קמח;
- 1 עלה דפנה;
- מלח
- פלפל שחור טחון
- ירקות לפי הטעם.
- למרק בשר:
- 150 גרם חזיר ובקר;
- גזר אחד;
- 3 תפוחי אדמה;
- בצל 1;
- 1 עלה דפנה;
- ציפורן אחת;
- מלח
- פלפל
- כמון לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכינו למשל מרק פטריות. חותכים את הפטריות לפרוסות, את הבצל לחצאי טבעות. שמים פטריות, בצל ושמן צמחי בקערה עמוקה, מכסים ומכניסים למיקרוגל למשך 3 דקות בהספק מרבי. ואז מוסיפים מרק עוף או ירקות וחלב, מערבבים. מבשלים כ -5 דקות נוספות. מערבבים קמח עם מים. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ללא גושים. יוצקים את התערובת הזו לקערת המרק ומערבבים. השאירו בתנור ל -2 דקות נוספות.
שלב 2
מקציפים את החלמונים עם השמנת. יוצקים את תערובת החלמונים למרק החם ומערבבים במהירות, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הצורך. מחממים את מרק הפטריות במיקרוגל במשך 3-5 דקות.
שלב 3
למרק דגים קוצצים דק את הגזר והבצל. מכסים את הקערה בגזר, בצל, עלי דפנה, 2 כפות מים ורסק עגבניות ומבשלים במיקרוגל למשך 5 דקות בהספק מרבי. הוסיפו פילה דג, חתוך לחתיכות קטנות, מים ויין לירקות. מבשלים כ- 6 דקות.
שלב 4
מוסיפים מעט מים וחמאה לקמח ומערבבים כך שלא יהיו גושים. יוצקים את תערובת הקמח למרק ומערבבים היטב. מתבלים במלח ותבלינים. מבשלים את המרק כ -5 דקות נוספות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים על מרק דגים לפני ההגשה.
שלב 5
מרתיחים מרק בשר במיקרוגל. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. חותכים בשר חזיר ובקר לחתיכות קטנות. יוצקים 1 כוס מים לקערה עמוקה ומוסיפים בשר, גזר ותפוחי אדמה. מתבלים במלח, פלפל, ציפורן ועלי דפנה. מכסים את הקערה ומבשלים במיקרוגל 10-12 דקות בעוצמה מלאה.
שלב 6
מוסיפים בצל קצוץ דק למרק, מוזגים עוד חצי ליטר מים ומפזרים זרעי קימל. מכניסים לתנור למשך 5 דקות. ואז מערבבים פנימה את מרק הבשר ומבשלים עוד 5-10 דקות בהספק מרבי עד שהוא רך.
