סוליאנקה היא אחת המנות הלבביות ביותר העשויות מרכיבים רבים. שזיפים מיובשים יעזרו לגוון את הטעם של הצמודה המוכרת.
זה הכרחי
- - 2 כפות. l. שמן צמחי
- - ראש בצל אחד
- - 2 מלפפונים כבושים בינוניים
- - עגבניה אחת
- - 170 גרם חזיר
- - 170 גרם בשר מבושל
- - 100 גרם פילה עוף
- - 1 ליטר מרק בקר
- - זיתים (או זיתים)
- - שזיפים מיובשים
הוראות
שלב 1
מכינים את המרכיבים לאכסדרה - קוצצים את הבצל, העגבניות, קוצצים את המלפפונים דק. מחממים את המרק ומוסיפים את החלקים.
שלב 2
חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות ומוסיפים לתוכן תבנית המרק. מבשלים הכל 10-15 דקות.
שלב 3
חותכים את הבשר המבושל והנקניק לקוביות קטנות. מוסיפים את החומרים לשאר האוכל. פורסים זיתים, זיתים ושזיפים מיובשים בנפרד לטבעות. יש להוסיף את המרכיבים הללו אחרונים לתערובת הצניפה. הביאו הכל לרתיחה, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4
לפני ההגשה, ניתן להוסיף לשמנת הגזום מעט שמנת חמוצה, עשבי תיבול או ביצה, חתוכה לשניים.
