חובבי חזיר בהחלט יאהבו את המנה הזו - חזיר עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. זה יתפוס את מקומו הראוי בין כל המאכלים שלכם, ויהווה קישוט מצוין לכל שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - 70 גרם משמשים מיובשים;
- - 3 כפות. כפות שמן חמניות;
- - 1/4 כפית פלפל שחור ולבן;
- - 6 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - 1/4 כפית טימין יבש;
- - בצל סגול אחד;
- - 800 גרם עיסת חזיר;
- - 1, 5 כפיות מלח;
- - 50-70 גרם שזיפים מיובשים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את בשר החזיר וחותכים אותו לחתיכות. הם לא צריכים להיות גדולים, אך גם לא צריכים להיות קטנים מדי.
שלב 2
לקלף ולשטוף בצל. פורסים דק לטבעות או לחצאי טבעות. קוצצים משמשים ושזיפים מיובשים לקוביות קטנות.
שלב 3
מטגנים את החזיר במחבת. יש צורך לטגן עד שהבשר מקבל קרום זהוב. לאחר מכן הוסיפו למחבת את הבצל, הפלפל השחור והטימין. מערבבים הכל ביסודיות. יש לטגן את המסה הזו עד שהבצל הסגול רך.
שלב 4
מוסיפים שמנת חמוצה ומשמשים מיובשים עם שזיפים מיובשים. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה.
שלב 5
העבירו את הרוטב שהכנתם לכלי מוכן. סוגרים את המכסה ומכניסים לתנור לחצי שעה על 200 מעלות. אם אין לך תנור, השתמש במיקרוגל לשם כך. במקרה זה הגדר את הספק ל 800 וואט ואת זמן הבישול ל 20 דקות.
שלב 6
המנה מוכנה. חזיר עם שזיפים מיובשים ומשמשים יבשים צריך להגיש רק עם תוספת, שחייבת להיות חמה.
