שוקולד הוא הקינוח המושלם וגם אפרודיזיאק טעים. פשטידות שוקולד יהוו תוספת טובה לשולחן החגיגי, והמתכון המוצע לעוגת שוקולד עם אגוזי לוז ואגוזי מלך יאפשר למנה שלכם להפוך לאותו גולת הכותרת של הערב.
זה הכרחי
- למבחן:
- 250 גרם קמח
- 150 גרם חמאה
- 75 גרם סוכר
- ביצה 1
- 3 כפיות קקאו
- למילוי:
- 2 כפית צִפּוֹרֶן
- 400 גרם שוקולד מריר
- 300 גרם חמאה
- 90 גרם סוכר
- 4 ביצים + 6 חלמונים
- 150 גרם אגוזים
הוראות
שלב 1
הכינו בצק על ידי ערבוב ביצים, קמח, סוכר, חמאה וקקאו. מגלגלים את התערובת שנוצרה לכדור הדוק, עוטפים אותה בנייר כסף ומשאירים אותה במקרר למשך חצי שעה.
שלב 2
הופכים את התנור ל -180 מעלות, מוציאים את הבצק הצונן ומרדדים. ואז, מניחים אותו בתבנית. נוקב מספר פעמים בעזרת מזלג או סכין ואז אופים למשך 30 דקות.
שלב 3
בזמן שהעוגה נמוגה בתנור, התחילו להכין את המלית: להמיס את החמאה, ציפורן ושוקולד, ואז להוסיף את האגוזים (במקרה שלנו, אגוזי הלוז) ולקרר מעט.
שלב 4
מקציפים ביצים וסוכר ומוסיפים לשוקולד.
שלב 5
יוצקים את מסת השוקולד שהתקבלה על הקרום, מפזרים באופן שווה ואופים 5 דקות.
