מנה לעקרות בית חסכניות. כשאתם קונים בשר עופות או ארנבים, שוב אתם תוהים מה לעשות עם סיד. אפשר להכין מרק טעים מהלב, הכבד והקיבה, אך לארוחה מלאה של כניסות פגר אחד לא יספיק. לכן, יש אלטרנטיבה - להפתיע את בני הבית עם סלט מקורי.
זה הכרחי
- - 2 יח '. כל כבד (עוף, ארנב, ברווז, נוטריה או אווז);
- - 2 ביצים;
- - 250 גרם פסטה צבעונית;
- - כף אחת. l. חמאה;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - ירקות שמיר;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הכבד. מכסים במים, מלח ומבשלים שעה. לקרר את זה. מבשלים את הפסטה הצבעונית במים מומלחים קלות. זורקים למסננת ומניחים בקערת סלט. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב.
שלב 2
מניחים את הביצים בסיר קטן ומרתיחים אותן קשה. מניחים את הביצים המבושלות במים קרים למספר דקות, מקלפים, חותכים לקוביות ושולחים לקערת סלט.
שלב 3
חותכים את הכבד הקר, שולחים את חלקי הכבד לקערת הסלט. שוטפים את השמיר וקוצצים דק. מוסיפים לסלט. מתבלים במלח ופלפל, יוצקים שמן זית על הסלט. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 4
לקישוט אפשר להוסיף פרוסות עגבניות ומעט זיתים. מגישים את הסלט חם.
