האם אתה נושם בצורה לא אחידה כלפי חמאת אגוזי שוקולד? עכשיו דמיינו שהוא משולב עם ביסקוויטים פריכים וגבינת מסקרפונה שמנת עדינה … קינוח מושלם בקיץ החם, לא?
זה הכרחי
- עבור 8 מנות:
- - 440 מ"ל שמנת כבדה;
- - 815 מ"ל גבינת מסקרפונה;
- - 90 מ"ל נוטלה;
- - 40 מ"ל אבקת סוכר;
- - 13 יח '. עוגיות שוקולד צ'יפס ("יובל" יעשה);
- - 0.5 כפית תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
בעזרת מיקסר מקציפים 3/4 כוס שמנת כבדה צוננת עם 125 מ ל גבינת מסקרפונה, אבקת סוכר ותמצית וניל עד לפסגות יציבות במטרפה.
שלב 2
בקערה אחרת, גם בעזרת מיקסר חשמלי, הקציפו את שאריות השמנת וגבינת השמנת, אך הפעם בתוספת רסק אגוזי שוקולד-אגוזים עד לקבלת אחידות שמנת הומוגנית.
שלב 3
קח תבנית או תבנית אפייה בגודל 15X15 ס"מ. הנח את התחתית עם עוגיות. בדרך כלל אני משתמש ב"יובל "עם שוקולד, ותוכלו להשתמש בכל לחם קצר אחר לפי רצונכם.
שלב 4
על שכבת הביסקוויטים מורחים שכבה של קרם גבינת שמנת לבן. מכסים אותו בשכבת עוגיות.
שלב 5
והשכבה הקרמית הבאה תהיה שוקולד אגוזים! משמנים בצפיפות את העוגיות בקרם בתוספת רסק אגוזי שוקולד.
שלב 6
חזרו שוב על שכבת "היובל", אך השתמשו בקרם קליל למריחה. כסו אותו בשכבת העוגיות האחרונה והכתירו את הקינוח בקרם כהה. כתוצאה מכך קיבלנו 4 שכבות. תוכלו לקשט את השכבה האחרונה אם תרצו עם שבבי אגוזים, פתיתי קוקוס או שוקולד מגורד.
שלב 7
אנו מכסים את הקינוח שלנו בשכבת ניילון נצמד כדי שלא יספוג את ריחות המקפיא, ומכניסים אותו להתקרר כ -4 שעות.
