אננס כבר מזמן אינו אקזוטי על השולחן הרוסי. כיום ניתן לקנות אותם טריים או משומרים ולאכול כקינוח מוכן וכחלק ממגוון רחב של מנות. בפרט, כאשר לרשותכם צנצנת אננס משומר, תוכלו להכין סלט, מנה חמה או גלידה.
זה הכרחי
- לסלט מקל אננס וסרטנים:
- - 200 גרם אננס משומר;
- - 200 גרם מקלות סרטנים;
- - 200 גרם תפוחי אדמה;
- - שמיר;
- - מיונז.
- לטבעות עוף אננס:
- - 600 גרם פילה עוף;
- - 2 ביצים;
- - פחית אננס אחת משומרת בטבעות;
- - שמן צמחי;
- - פרורי לחם;
- - מלח;
- - פלפל;
- - קארי.
- לגלידת אננס:
- - 200 גרם אננס משומר;
- - 250 גרם סוכר;
- - 550 מ"ל מים;
- - לימון אחד.
הוראות
שלב 1
אננס משתלב היטב עם חזיר ועוף, כך שהם יכולים לשמש כתוספת, מטוגנים קלות במעט שמן צמחי. בנוסף, טריזי אננס משומרים מתאימים לכל מיני סלטים, קינוחים ומאפים.
שלב 2
נסו להכין סלט פשוט, טעים ומשונה עם נגיעה מתוקה. מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם, מקלפים. שחררו את מקלות הסרטנים מהאריזה, זרקו את האננס במסננת ונקזו את הסירופ.
שלב 3
חותכים את כל החומרים לקוביות גדולות. אם אתה משתמש בנתחי אננס משומרים, אינך צריך לקצוץ אותם. מערבבים הכל, מתבלים במיונז ומעבירים למקרר לשעה. מפזרים שמיר קצוץ דק על הסלט בעת ההגשה.
שלב 4
באשר לאננס. חותכים את פילה העוף לרצועות ארוכות דקות, מקציפים, ואז מלח ופלפל, מפזרים קארי לפי הטעם. זורקים את האננס למסננת לניקוז הסירופ, מייבשים בעזרת מגבת נייר.
שלב 5
מקציפים ביצים, מחממים שמן צמחי במחבת. עוטפים את טבעות האננס ברצועות פילה עוף בספירלה, טובלים בתערובת הביצים, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד שהם רכים.
שלב 6
קינוח מצוין לארוחת ערב רומנטית או למסיבת ילדים הוא גלידת אננס. זורקים את האננס למסננת, מסננים את הסירופ לקערה נפרדת. טוחנים את הפרוסות בבלנדר בפירה, מנסים להשיג מבנה הומוגני.
שלב 7
יוצקים סוכר למים, מערבבים, מעלים באש ומביאים לרתיחה. מוסיפים מיץ לימון לסירופ שנוצר, משלבים עם מחית אננס ומערבבים היטב. מכינים את התבניות להקפאה, יוצקים את התערובת שהתקבלה ומצננים, ואז מכניסים למקפיא ומשאירים להתמצקות מלאה. בהגשה מקשטים בפרוסות אננס ומעליהם סירופ מקופסת שימורים.
