התקשרת לחברך או לשכן לכוס תה או קפה? אופים קאפקייק קפה ריחני ועדין ופנקו את עצמכם בפרוסה / היו בטוחים שקאפקייק כזה לא יחזיק מעמד זמן רב.
זה הכרחי
-
- 3 כפות. קמח
- 250 גרם חמאה
- 1, 5 אמנות. סהרה
- 5 ביצים
- אבקת אפייה לשקית
- 1 כוס קפה
- קורט מלח. לזיגוג: 0.5 כפות. חלב
- 0, 5 כפות. סהרה
- 5 כפיות קקאו
- 50 גרם. חמאה.
הוראות
שלב 1
הכן מראש כוס קפה טבעי חזק והשאיר להתקרר. הכן גם את תבנית האפייה. מברישים אותו בחמאה ומפזרים סולת או פירורי לחם.
שלב 2
מועכים את החמאה והסוכר המרוככים לצורה נוחה לטרפה של הבצק. ואז מוסיפים ביצים אחת אחת ומקציפים במיקסר. יש ללוש את בצק המאפינס במהירות.
שלב 3
מוסיפים מלח, אבקת אפייה ויוצקים קפה לבצק. המשך להקציף הכל. כעת הוסיפו את הקמח המנופה דרך מסננת בכוס. הבצק צריך להיות כמו קרם סמיך.
שלב 4
מעבירים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים כשעה. בדקו את העשירות בעזרת קיסם יבש. נקב את העוגה ואם קיסם יבש, העוגה מוכנה. אם הקאפקייק נשרף מלמעלה, יש לכסות אותו בגיליון נייר נקי. זה ימנע את שריפת הקאפקייק שלך.
שלב 5
הכן את הכוסית בזמן שהעוגה נאפה. לשם כך יש לבשל על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד חלב עם סוכר וקקאו. מבשלים עד לקבלת סמיכות. מסירים מהאש ומוסיפים שמן. יוצקים את ציפוי השוקולד הזה על המאפין שהתקרר. ניתן גם לקשט את חלקי המאפינס בעלי נענע טריים לפני ההגשה. תהנה מהתה שלך!
