מייבש האוויר הפך מתנה משמים עבור עקרות בית רבות, כי מנות שבושלו בה לא רק מבשלות במהירות, אלא גם גורמות לתיאבון בזכות הקרום הפריך שלה. בנוסף, בשל הבישול נטול השומן, הוא נחשב לתזונתי.
זה הכרחי
-
- צלעות חזיר - 1, 2 ק"ג;
- תפוזים -2 יח ';
- דבש - 4 כפיות;
- מיץ לימון - 3 כפיות;
- רוטב סויה - 2 כפיות;
- פלפל
- מלח
הוראות
שלב 1
הכן צלעות. לשם כך יש לשטוף אותם תחילה במים זורמים קרים ולייבש מעט. אם הצלעות גדולות, חותכים (קוצצים) אותן למנות.
שלב 2
הכן את המרינדה. ראשית, שטפו את התפוזים היטב ושפשפו את קליפתם על פומפיה דקה כדי לקבל את הקליפה. ואז חותכים את התפוזים לשניים וסוחטים את המיץ היטב מהחצאים בידיים או מסחטת מיץ.
שלב 3
שלבו מיץ תפוזים, מיץ לימון, רוטב סויה ודבש מומס בקערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. הביאו את המרינדה לרתיחה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. זה ייקח בערך 10 דקות. מצננים את המרינדה לטמפרטורת החדר.
שלב 4
מניחים את הצלעות בסיר עמוק או בקערה, יוצקים על המרינדה ומערבבים היטב. מכסים במכסה או בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 3-4 שעות.
שלב 5
מבשלים את צלעות החזיר במייבש האוויר ב -230 מעלות ובמהירות גבוהה למשך 25-30 דקות. יוצקים את המרינדה שנותרה על הבשר כל חמש דקות. מעבירים את הצלעות בעדינות לצלחת ומגישים, מעוטרים בשמיר קצוץ דק, פטרוזיליה או בזיליקום. בתאבון!
