עוגה ביתית עדינה, טעימה וקלה להכנה תהיה תוספת טובה לכוס קפה ארומטי. ניתן להגיש קאפקייק עם יוגורט וקקאו בבוקר כארוחת בוקר, המעדן הזה יעודד אתכם מעצם מראהו, יעורר את התיאבון.
זה הכרחי
- - 200 גרם סוכר;
- - 170 גרם קמח;
- - 150 מ"ל יוגורט;
- - 130 גרם חמאה;
- - 60 מ"ל מים;
- - 40 גרם אבקת קקאו;
- - 1/2 כפית מלח וסודה.
הוראות
שלב 1
מדליקים את התנור לחימום של 180 מעלות. ללבוש צורה גדולה, רצוי עמוקה.
שלב 2
מערבבים את הקמח המנופה עם סודה לשתיה ומלח. יוצקים סוכר לחמאה המרוככת, מערבבים, מקציפים ביצים גולמיות אחת אחת, מערבבים במיקסר אחרי כל אחת מהן.
שלב 3
מוזגים חצי קמח לחמאה, מערבבים, מוסיפים חצי יוגורט, מערבבים שוב. מוסיפים את שארית הקמח, מערבבים, מוסיפים את שארית היוגורט. מערבבים שוב את רכיבי הבצק עד לקבלת תערובת רכה.
שלב 4
מפרידים שליש מהמסה מהבצק, מוסיפים אליו מים ואבקת קקאו, מערבבים.
שלב 5
כעת מלאו את הצורה: תחילה מלאו שכבת בצק בהיר, אחר כך כהה, ואז שוב בהיר.
שלב 6
מכניסים את המאפין הביתי לתנור למשך 60 דקות. זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לתנור שלכם. לכן, בדקו את המוכנות בעזרת מקל עץ.
