הכנת פונדו דומה מאוד לטקס, שלביצועו ניתן לאסוף את כל המשפחה ליד שולחן האוכל. בתחילה, את המנה הזו הכינו בשוויץ על אש גלויה על ידי הרועים: הם טבלו פרוסות לחם בגבינה מומסת ביין. כדי לבצע את הקודש הזה בבית, יספיקו נר תה, כלים עמידים בחום ומזלגות ארוכות שיניים לטבילת לחם או פירות בגבינה או שוקולד.
זה הכרחי
- גבינת גאודה - 50 גרם
- גבינה "מסדם" - 50 גרם
- חמאה - 50 גרם
- מיץ לימון - 2 כפית
- קרם - 4 כפות. כפיות
- לחם לבן - חתיכה אחת
- כל התבלינים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
חותכים לחם לבן לחתיכות קטנות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות. יתייבש מעט עד לקבלת צבע זהוב, עם זאת, וודא כי פנים הלחם נשאר רך ואז נוח לנעוץ אותו על מזלג.
שלב 2
שים חמאה, גבינה מגורדת דק, שמנת ומיץ לימון בכלי פונדו או בכל מיכל עמיד בחום. מניחים על הכיריים ומבשלים עד להמסה של המסה תוך ערבוב מתמיד. בסוף תוכלו להוסיף כל תבלינים שתרצו.
שלב 3
מגישים פונדו גבינה מבושל עם פרוסות לחם לבן מבושל.
בתאבון!
