לא אוהבים להקדיש זמן רב להכנת קינוחים טעימים? ואז הכינו פאי מתוק שנקרא "ורנקה". זה קל מספיק לאפייה ובעל טעם נהדר, ארומה עדינה ומרקם פירורי.
זה הכרחי
- - חמאה - 100 גרם;
- - קרם 35% - 100 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - סוכר וניל - כפית אחת;
- - אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
- - קמח - 300 גרם.
- למילוי:
- - כל ריבה - 200 גרם.
הוראות
שלב 1
הדבר הראשון שיש לעשות הוא לרכך את החמאה. לשם כך, פשוט שמרו על טמפרטורת החדר לזמן מה. ואז הוסיפו אליו את המרכיבים הבאים: סוכר מגורען, סוכר וניל ושמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
שלב קמח, בהחלט מנופה, עם אבקת אפייה לבצק. לאחר ערבוב תערובת זו, הוסיפו אותה למסת הסוכר והחמאה. ללוש בצק רך שלא ידבק לכפות הידיים שלך.
שלב 3
מחלקים את הבצק המוגמר ל -2 חתיכות, וכדי שהאחד יהיה מעט גדול יותר, והשני, להפך, יהיה קטן יותר.
שלב 4
מרדדים את החלק הגדול יותר של הבצק בעזרת מערוך, ואז מניחים אותו על תבנית אפייה מתקפלת. מיישרים ומעצבים את הפגושים לפשטידה המתוקה.
שלב 5
ואז, על הבצק המונח בצורה, מניחים, מורחים בזהירות בשכבה אחידה על פני כל המשטח, וממלאים את הפאי - ריבה. אתה יכול לבחור בהחלט כל אחד.
שלב 6
יוצרים כמה נקניקיות מחתיכת הבצק שנותרה. הניחו אותם על המילוי כמו טבעות.
שלב 7
חממו את התנור לחום של 180 מעלות ואפו בתוכו את התבשיל עד שהוא מכוסה בקרום זהוב בהיר, כלומר למשך 30-40 דקות. אם תרצה, אתה יכול לקשט את המאפים המוגמרים, למשל, לפזר אבקת סוכר. פאי מתוק "ורנקה" מוכן! הגישו את המעדן הזה לשולחן כשהוא יתקרר מעט, אחרת לא יהיה נוח לחתוך אותו.
